La idea de adelgazar en compañía nació en la mente de un ama de casa de Nueva York. Este es un programa extendido de dieta para mantener el peso. Ampliado para incluir a las personas que tratan la obesidad junto con usted y crear un grupo de apoyo. Pierde peso, mantiene un buen equilibrio entre fibra y calorías, y no pasa por este difícil proceso solo.
¿Cómo se formaron los primeros grupos de Weight Watchers? Es 1963, Queens, el distrito más grande de Nueva York. Jean Nidetch, de 38 años, se mira al espejo y ve a una delicada rubia con una tormenta de cabello rubio. Bonita vista, si no fuera por esos 30 kilos de exceso de peso. Ella ha probado muchas dietas sin éxito hasta ahora. El único efecto fue un gran conocimiento sobre la alimentación saludable. ¿Por qué no podía perder peso? ¡Porque se desanimó rápidamente! Ella estaba perdiendo algunos kilos y estaba volviendo al estilo antiguo de comer. Ahora, mirándose en el espejo, se da cuenta de que perder peso por sí solo es difícil y aburrido a veces. ¡Su necesidad de compañía! Jean invitó a casa a algunas personas que, como ella, querían curar la obesidad. Se reunieron todas las semanas, compartieron sus experiencias y se animaron mutuamente. ¡Y realmente funciona! Comenzaron a perder peso con más eficacia que nunca. La ciudad se ha difundido sobre la nueva "forma de adelgazar". Lo que sucedió a continuación es como un cuento de hadas de Hollywood. Jean más delgado por 30 kilos no sale de las páginas de revistas coloridas, concede entrevistas. Todos querían adelgazar con ella, así que fundó una empresa para satisfacer el interés. La gente estaba disminuyendo, la empresa creció (sus ingresos en 2008 se acercaron a los $ 2 mil millones).
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Perder peso con un grupo de apoyo
Los nutricionistas y psicólogos están de acuerdo: para que adelgazar, es decir, tratar el sobrepeso o la obesidad, sea realmente eficaz, no basta con modificar la dieta por sí sola. El hombre no es una máquina que se pueda reprogramar fácilmente. Para que cambie permanentemente sus hábitos alimentarios, aumenta gradualmente su esfuerzo físico diario, necesita apoyo y ... dopaje. Puede ser un especialista, por ejemplo, un psicoterapeuta, un dietista, un preparador físico, pero también otras personas que también tratan el sobrepeso o la obesidad. Por ejemplo, un colega del trabajo, un primo, un amigo: alguien con quien pueda hablar honestamente, intercambiar información, alguien que sepa lo que significa luchar contra la tentación, que le diga cómo lidiar con el hambre, las dudas, etc. Puede ser una persona, aunque es mejor si hay varias. Un grupo así se apoya mutuamente, se moviliza, pero también mejora la autoestima: ayuda a mirarse a sí mismo con amabilidad. Las personas que tienen sobrepeso u obesidad suelen tener un gran problema. Pero al escuchar a otros que se encuentran en una situación similar, comienza a comprenderse mejor a sí mismo y ve sus fortalezas. Dejas de culparte por la falta de fuerza de voluntad porque ves que otros tienen problemas similares. Así que eche un vistazo a su alrededor: seguramente encontrará voluntarios con los que creará su propio grupo Libra Guard.
Hazlo necesariamenteUsa el sentido común
Aunque no cuentas calorías sino puntos mientras implementas el programa Libra Guard, el contenido energético de 5 comidas al día no supera las 1800 kcal. Es suficiente para que empieces a perder peso corporal innecesario. La norma energética diaria promedio para una mujer es de aproximadamente 2.300 kcal, para un hombre 3.000 kcal; por debajo de estos valores, el cuerpo comienza a quemar reservas de grasa.
Aquí hay algunas reglas simples que lo ayudarán en el proceso de pérdida de peso.
»Reduzca la grasa, especialmente la grasa animal, y coma muchas verduras y frutas, pescado y productos lácteos sin grasa.
»Consuma 5 comidas al día y beba 2 litros de líquidos (agua mineral sin gas y tés de frutas). Las comidas deben ser regulares para quemar mejor el exceso de grasa corporal.
»Recuerde: los dulces no pueden superar los 14 puntos en una semana.
Bajar de peso según la dieta Weight Guards
Cuando Jean Nidetch comenzó su negocio, usó los principios de las dietas aprendidas a sí misma. No tenía su propio programa de nutrición, se creó solo después de unos años, cuando contrató nutricionistas y tecnólogos en nutrición.
Hasta hace poco, la base de la dieta Libra Keepers era la división de productos en tres grupos: verde, amarillo y rojo. El verde, es decir, frutas y verduras, debe estar presente en cada comida. El grupo amarillo incluye carnes magras y productos lácteos, pescado, así como legumbres y patatas. Son esenciales, pero no se pueden comer en exceso. El grupo rojo está formado por bombas calóricas que deben evitarse: dulces, productos endulzados, carnes grasas y embutidos, frituras, alcohol. Hace unos años, esta versión en color fue modificada. En lugar de colores, los productos recibieron un valor en puntos. Durante el día puede comer una cierta cantidad de puntos, por ejemplo, 18 si pesa hasta 70 kg. La mayoría de los puntos son los dulces y las carnes grasas (150 g de cuello de cerdo - 7 puntos, barra Mars - 6 puntos). Los representantes del antiguo grupo verde (100 g del producto) tienen 0 puntos, pero no puedes comerlos solo. La comida debe ser variada. Cuanto mayor sea el valor en puntos, mayor será el poder calorífico del producto. Y aquí hay un inconveniente importante: es difícil calcular cuántos puntos tiene una chuleta de cerdo, por ejemplo. Hay calculadoras en inglés (Weight Watchers Points) en Internet, pero para usarlas es necesario conocer el valor energético del producto y la cantidad de grasa y ... fibra que contiene. Este es el secreto de los Guardianes de Libra. El secreto y, al mismo tiempo, la posibilidad de seguir una dieta sin conocer el valor exacto en puntos de las comidas.
La fibra dietética es un componente importante de la dieta que facilita la pérdida de peso.
Aunque la fibra, como el almidón, es un azúcar complejo, el cuerpo no la absorbe. Por tanto, no es una fuente de energía ni de nutrientes. Entonces, ¿cuáles pueden ser sus beneficios? La fibra tiene la capacidad de absorber agua: aumenta su volumen hasta seis veces. Crea una masa suave y esponjosa en el estómago y los intestinos que protege contra comer en exceso y mejora las deposiciones. Cuando la dieta carece de fibra, los alimentos pasan por el sistema digestivo hasta por varios días. Si hay mucho, este tiempo se reduce a 24 a 36 horas. Luego, el sistema digestivo se limpia y se regenera más rápido. Pero lo más importante es que la fibra ralentiza la absorción de productos energéticos (carbohidratos y grasas) del intestino delgado a la sangre. Gracias a esto, protege contra las fluctuaciones rápidas en los niveles de glucosa y promueve la pérdida de peso. Las dietas reductoras, es decir, las dietas bajas en calorías, generalmente carecen de este valioso ingrediente. Pero la dieta de los guardabosques de Libra lo aprecia mucho. La adición de frutas, verduras, cereales, legumbres (frijoles, lentejas, guisantes), las mejores fuentes de fibra, reduce significativamente el valor de las comidas.
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