Consumir sopa favorece la salud y el mantenimiento de una figura sana, por lo que la dieta de la sopa es una sensación. Te permite perder hasta 9 kg en una semana. Consulte las reglas de la dieta de las sopas y aprenda a cocinar sopas para que no solo pierdan peso, sino que sean saludables y nutritivas.
La dieta de la sopa es un programa de alimentación basado en comer solo sopas durante siete días. Esta es una variante para aquellos que quieren perder peso rápidamente sin pasar hambre ni malgastar energía.
Tabla de contenido:
- Dieta de la sopa: ¿de dónde viene?
- Dieta de sopa - reglas
- Dieta de sopa: adiciones importantes
- Dieta de sopa - indicaciones de salud
- Dieta de sopa - desventajas
- Dieta de la sopa - recetas para sopas ligeras
Dieta de la sopa: ¿de dónde viene?
La dieta de la sopa nació entre las celebridades que quieren sorprender al mundo con una espectacular pérdida de kilogramos. Popularizada por la presentadora y modelo brasileña Adriane Galisteu, la dieta de la sopa rápidamente se ganó el corazón de sus compatriotas y luego de las mujeres de otros países.
Según el brasileño, puede perder hasta 9 kg en una semana comiendo sopa a menudo solo. Sin embargo, tales promesas deben considerarse con cautela, porque en el caso de la mujer promedio es bastante improbable, por lo general pierde 2-3 kg por semana. De todos modos, una pérdida de peso tan rápida sería desfavorable para nosotros.
La sopa es un plato único: fácil, barato y probablemente el único que puede reemplazar cualquier comida sin dañar su salud. Bastan unos pocos ingredientes para crear un plato ligero que hidrata, nutre y calienta. Y te ayuda a perder peso de forma saludable.
Sus ingredientes más importantes son las verduras y una decocción de las mismas, pero tras añadir a la olla cereales, carnes magras o pescado y condimentar la sopa con hierbas y lácteos magros, obtenemos una comida sana y equilibrada.
Una dieta líquida a base de caldos de verduras hará que la piel luzca más joven. Debido al alto contenido de verduras y frutas, es rico en fibra.
Dieta de sopa - reglas
Suponiendo que el valor calorífico medio de una ración de 250 g de sopa sea de unas 150 kcal y que ingiera 5-6 raciones al día, no proporcionará a su cuerpo más de 900 kcal, que es menos de la mitad de lo que necesita. Entonces el peso bajará bastante rápido.
También hay una segunda opción de esta dieta: puede tomar la sopa como una o dos de las 5 comidas al día (por ejemplo, para el almuerzo y la cena o solo para el almuerzo o la cena). Esta dieta se puede utilizar de forma indefinida.
Aunque una dieta basada en sopas se asocia principalmente a la sopa de repollo, vale la pena cuidar la variedad. La sopa favorita de los polacos, la sopa de tomate, es una excelente fuente de licopeno, que rejuvenece y tiene propiedades anticancerígenas.
Sin embargo, si va a ser un plato adelgazante, renuncia a la pasta y el arroz blanco. El pepino tradicional también es muy saludable, pero vale la pena agregar cebolletas picadas o cebolletas; agudizarán su sabor y al mismo tiempo proporcionarán vitamina C, calcio y hierro, lo que brindará al cuerpo una mejor protección contra las infecciones otoñales.
Los nabos crudos rallados son una fuente inestimable de fibra y de todas las vitaminas B. Por cierto, también es una decoración eficaz para cualquier sopa de crema.
La dieta de la sopa será perfecta como desintoxicación de un día. A continuación, puede cocinar una olla grande de comida caliente y dividirla en varias porciones, posiblemente cambiando las adiciones, por ejemplo, por la mañana con yogur, por la tarde con semillas de lino, por la noche con semillas de girasol, etc. Si la dieta va a durar más, es mejor comer diferentes sopas para hacer la dieta más equilibrado y variado.
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Dieta de sopa: adiciones importantes
Determinan el valor nutricional de una comida. Si agrega una porción de granos o arroz negro, lo enriquecerá con carbohidratos complejos. Si hay legumbres, carne magra o pescado en la sopa, obtendrá una porción sólida de proteína.
Las hierbas ayudan a la digestión y la mancha de yogur se agrega calcio.
Vale la pena agregar especias a las sopas:
- chile - estimula la quema de grasa
- jengibre - alivia el dolor
- canela - ideal para la memoria
- cilantro - mejora el estado de ánimo
- pimienta de cayena - ayuda a curar infecciones
Las semillas y los frutos secos son una buena fuente de vitamina B y ácidos omega insaturados, necesarios para el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Una adición importante a la sopa es la grasa. Incluso las personas que se preocupan por su cuerpo deben agregar una cucharadita de aceite o mantequilla a la sopa, porque sin ellos, el cuerpo no usará las vitaminas liposolubles.
Pero la sopa puede prescindir de:
- sal - es mejor agregar sal al gusto en el plato
- crema grasa
- roux de harina
- cubitos de caldo ricos en grasas hidrogenadas (y por supuesto sal)
Con tales aditivos, la sopa ya no es una comida saludable.
Dieta de sopa - indicaciones de salud
A veces, se justifica una dieta basada en sopa por razones de salud. Están indicados en enfermedades asociadas con dolor de garganta y dificultades para tragar (entonces no deben ser demasiado picantes ni picantes).
También es la desintoxicación más fácil después de comer en exceso o intoxicarse: uno o dos días es suficiente para que la digestión vuelva al equilibrio. Los alimentos líquidos y semilíquidos no sobrecargan el sistema digestivo porque son más fáciles de digerir que los alimentos sólidos. Esto permite que el sistema digestivo descanse y se regenere.
Las personas con problemas dentales también apreciarán una dieta a base de sopas, por ejemplo, usar aparatos de ortodoncia, someterse a un tratamiento protésico, sufrir úlceras en la boca. Las sopas bien mezcladas se pueden beber con una pajita gruesa.
Dieta de sopa - desventajas
Nuestro sistema digestivo necesita alimentos sólidos. Durante la masticación, comienza la producción de enzimas digestivas y el cerebro recibe una señal que estimula la actividad de las partes posteriores del tracto digestivo.
Morder y masticar alimentos tiene un efecto positivo en el estado de los dientes y la mordida. Para las personas propensas a apretar la mandíbula, masticar es el mejor tratamiento para relajar los músculos tensos de la mandíbula y de toda la cara.
¿Cómo cocinar verduras para conservar sus vitaminas?No se puede hacer una sopa sabrosa en cinco minutos; una cocción más prolongada resalta todo el sabor y aroma de este plato, se vuelve más esencial.
La mayoría de las verduras conservan su valor nutricional incluso durante una cocción más prolongada, y algunas incluso obtienen más, por ejemplo, las zanahorias se vuelven más ricas en betacaroteno y los tomates en licopeno.
Sólo la vitamina C o el ácido fólico, sensibles a las altas temperaturas, "se escapan".
Por ello, para minimizar las pérdidas, lo mejor es poner las verduras en la olla cuando el agua esté hirviendo y utilizar la tapa para acortar el tiempo de cocción.
Es mejor agregar algunas verduras poco antes del final de la cocción, por ejemplo, floretes de brócoli, y en el plato vale la pena espolvorear la sopa con verduras, especialmente perejil, rico en vitamina C y ácido fólico.
Además, recuerde que a las sopas no les gusta el recalentamiento frecuente. Es mejor mantener el plato terminado en el refrigerador y recalentarlo en lotes.
Dieta de la sopa - recetas para sopas ligeras
Todas las recetas para una ración.
Sopa de repollo: reduce el peso
5 hojas de col de Saboya / 2 cucharadas de eneldo picado / 2 dientes de ajo / 2 tallos de apio / cucharada de jugo de limón / pimienta negra / comino molido
Hervir la col rallada con el apio, mezclar con el eneldo y el ajo. Vierta el jugo de limón, sazone con pimienta y comino, mezcle.
CREMA DE PESCADO - se regenera rápidamente
puerro pequeño / zanahoria / tallo de apio / 1/2 taza de mijo cocido / cucharadita de mantequilla / 2 tazas de caldo de verduras / laurel / 150 g de filetes de pescado blanco / 2 cucharadas de yogur natural / sal, pimienta / cilantro / tomillo
En una olla, derrita la mantequilla. Agregue las verduras lavadas y finamente picadas. Freír durante unos 5 minutos sin dejar de remover.Verter el caldo, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. Cortar los filetes en dados y hornear ligeramente salados en una sartén a la plancha. Agregue el pescado a la sopa, cocínelo juntos durante 2-3 minutos. Agregue el yogur y la harina, mezcle. Sazone al gusto.
ZANAHORIA - calienta
2 zanahorias / 1/4 cebollas / 2/3 taza de caldo de verduras / 1/4 manojo de cilantro / cucharadita de aceite de oliva / cucharadita de hojuelas de almendras
En aceite de oliva, sofreír las zanahorias picadas y la cebolla picada hasta que la cebolla esté tierna. Agrega el caldo de verduras y el cilantro. Deje hervir y cocine hasta que las zanahorias estén tiernas (aprox. 10 minutos). Enfriar, mezclar hasta obtener una consistencia uniforme. Espolvorea con hojuelas de almendras antes de servir.
CREMA DE TOMATE - perfecta para cenar
2 tomates maduros / 1/2 zanahoria / 1/4 de perejil / una rodaja de apio / un trozo de puerro / una cucharadita de perejil / sal, pimienta
Vierta aproximadamente 1/2 litro de agua en una olla y cocine hasta que estén tiernas. Licua todo en una licuadora, sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea la crema terminada con perejil.
CREMA de brócoli: fácil de digerir, pero abundante
200 g de brócoli fresco o congelado / 1/2 zanahoria mediana / chalotas / cucharadita de aceite de oliva / pizca de jengibre / 2 cucharaditas de semillas de calabaza / sal, pimienta
Hervir el brócoli y las zanahorias en un poco de agua. Picar las chalotas y freírlas en aceite de oliva, añadir a la sopa. Licue todo y sazone al gusto. Espolvorea la sopa terminada con las semillas de calabaza previamente asadas en una sartén seca.
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Autor: Time S.A
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