Las peras son frutas cuyas propiedades y valores nutricionales no se pueden sobreestimar. Las peras, como una de las pocas frutas, contienen yodo, un mineral que afecta positivamente el funcionamiento de la glándula tiroides. Además, son un tesoro de boro, un mineral que mejora el trabajo del cerebro. Además, las peras pueden prevenir accidentes cerebrovasculares y el desarrollo de presión arterial alta. Comprueba qué otras propiedades tienen las peras.
Las peras son frutos cuyas propiedades y valores nutricionales se han apreciado durante siglos. Los antiguos bebían infusión de pera para resfriados, fiebre y tos persistente. A su vez, la fruta horneada fue útil en las dolencias digestivas y la fruta frita se utilizó para fortalecer. Por otro lado, los científicos modernos recomiendan las peras para mejorar el trabajo del cerebro y la glándula tiroides. Las peras, como una de las pocas frutas, contienen yodo, un mineral que afecta positivamente el funcionamiento de la glándula tiroides. Además, en comparación con otras frutas, se distinguen por el contenido de boro, un elemento que apoya el trabajo de las células grises y mejora la capacidad de concentración. El boro también previene la pérdida de calcio de los huesos, por lo tanto, las peras, pero las personas expuestas a la osteoporosis deben comer peras maduras.
Tabla de contenido
- Las peras pueden prevenir accidentes cerebrovasculares y disminuir la presión arterial
- Peras para el estreñimiento y la diarrea.
- ¿Son las peras difíciles de digerir?
- Peras y adelgazantes. ¿Cuántas calorías tienen las peras?
- Peras y diabetes
- Peras para embarazadas
- Peras - uso en cosmética
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Las peras pueden prevenir accidentes cerebrovasculares y disminuir la presión arterial
Comer peras reduce significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular, según investigadores de la Universidad de Wageningen en los Países Bajos. Investigaron la relación entre el color de la pulpa de frutas y verduras y su efecto sobre el riesgo de accidente cerebrovascular. Resultó que las frutas y verduras con carne blanca protegen mejor contra la aparición de esta enfermedad. Según los científicos, en personas cuya dieta es rica en este tipo de productos, el riesgo de accidente cerebrovascular se reduce en más de un 50%. Sin embargo, no pueden encontrar una respuesta a la pregunta de por qué las frutas y verduras de carne blanca tienen tales propiedades. Linda Oude Grieg, autora del estudio, sospecha que el alto contenido de fibra puede ser responsable de esto.
Además, las peras pueden prevenir el desarrollo de hipertensión. De todos los elementos minerales, el potasio, que reduce la presión arterial, contiene la mayor cantidad (hasta 116 mg / 100 g). Este elemento inhibe la agregación (aglutinación) de las plaquetas, reduciendo la formación de coágulos. Gracias a esto, los vasos sanguíneos están más abiertos y, por lo tanto, la sangre circula más libremente y la presión cae. Además, el potasio acelera la excreción del exceso de sodio por los riñones, lo que contribuye al desarrollo no solo de hipertensión, sino también de otras enfermedades cardiovasculares. Además, el potasio apoya el funcionamiento adecuado de los sistemas nervioso y muscular, incluido el músculo cardíaco.
Esto te será útilValores nutricionales de las peras (en 100 g) Valor energético - 57 kcal Proteína total - 0,36 g Grasa - 0,14 g Carbohidratos - 15,23 g (incluidos azúcares simples 9,75) Fibra - 3,1 g Vitamina C - 4,3 mg Tiamina - 0,012 mg Riboflavina - 0,026 mg Niacina - 0,161 - 0,029 mg Ácido fólico - 7 µg Vitamina A - 1 UI Vitamina E - 0,12 mg Vitamina K - 4,4 µg Minerales Calcio - 9 mg Hierro - 0,18 mg Magnesio - 7 mg Fósforo - 12 mg Potasio - 116 mg Sodio - 1 mg Zinc - 0,10 mg Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar
Lea también: Tipo de figura: pera. ¿Cuál es la mejor dieta para una pera? El membrillo no es solo para los resfriados. Propiedades medicinales y nutricionales del membrillo ¿Cuándo es mejor comer fruta?Peras para el estreñimiento y la diarrea.
Las peras se recomiendan para personas que luchan contra el estreñimiento o la diarrea. En el primer caso, utilice peras blandas y maduras ya que estimulan la digestión. Sin embargo, cuidado: consumirlos en grandes cantidades puede incluso provocar diarrea. Por otro lado, las personas que tengan problemas de diarrea deben probar variedades agrias y no muy jugosas, que contienen gran cantidad de taninos antidiarreicos.
¿Son las peras difíciles de digerir?
Contrariamente a la creencia popular, las peras no son difíciles de digerir, por lo que incluso las personas con un estómago sensible pueden comerlas. La pera silvestre, que contiene una gran cantidad de los llamados Celdas de piedra con paredes saturadas de sílice o carbonato de calcio. Forman racimos duros en la pulpa de la pera. Las variedades actuales de peras tienen un rastro de estas células, lo que hace que su pulpa sea suave y jugosa. Además, las peras se componen principalmente de agua, por lo que permanecen en el estómago durante un corto período de tiempo y no lo apelmazan. Sin embargo, si nota síntomas molestos en el sistema digestivo después de comer una pera, intente comerla rallada. Vale la pena saber que las peras en forma de mousse se pueden administrar a los niños después de los 6 meses de edad.
Esto te será útil¡Las peras pueden causar alergias! Síntomas de alergia a las peras.
Las peras pueden causar alergias, aunque rara vez contribuyen a ellas. La alergia a las peras suele ser el resultado de una reacción cruzada entre el polen de los árboles y las proteínas alimentarias. Por este motivo, suele aparecer en personas que ya son alérgicas al polen (principalmente abedul). La alergia más común a las peras es el síndrome de alergia oral (SAO), que inicialmente se manifiesta como rinitis seguida de urticaria de contacto donde se toca la fruta, principalmente en los dedos y labios.
Peras y adelgazantes. ¿Cuántas calorías tienen las peras?
Solo hay 57 kcal en 100 g de peras. Además, la mayoría (84%) son agua y, además, contienen mucha pectina, una fibra dietética soluble que aumenta su volumen bajo la influencia del agua y llena el estómago durante mucho tiempo, dando una sensación de saciedad, muy deseable durante el tratamiento de adelgazamiento.
Peras y diabetes
Las peras pertenecen al grupo de frutas con un contenido de 5-10%. carbohidratos y su índice glucémico = 30. Por lo tanto, no son una gran carga para el páncreas y las personas con diabetes pueden usarlos sin miedo.
Peras para embarazadas
Las mujeres embarazadas deben complementar su menú con estas frutas de otoño, porque contienen el ácido fólico necesario para el buen desarrollo del niño (7 µg / 100 g). La vitamina B9 puede prevenir malformaciones graves en el feto (por ejemplo, espina bífida). Vale la pena saber que una mujer embarazada debe consumir al menos 400 microgramos de ácido fólico al día.
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Autor: Time S.A
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Más información Esto será útilPeras: variedades para conservas y más
La variedad de peras más popular es el smack. Tiene una pulpa muy jugosa y dulce, al igual que otra variedad conocida - conferencia, así como Packham's Triumph. Este tipo de pera se come mejor cruda. Alternativamente, pueden ser un ingrediente de postres y compotas. Sin embargo, las variedades típicas de postre son Carola y Concorde. Se pueden utilizar para preparar el postre de pera más famoso: el llamado Hermosa Helena. Se prepara con peras ligeramente cocidas en almíbar y se sirve con helado o cubierto con una salsa espesa de chocolate negro.
Para las conservas (mermeladas, conservas y encurtidos) son adecuadas otras variedades, por ejemplo, lukasówka, que tiene un sabor original, ligeramente a vino o menos jugoso que una comisión de azotes. La pera asiática, que se parece más a una manzana, y la variedad General Leclerc también son buenas opciones. A su vez, para marinar en vinagre, lo mejor es elegir un parisino con pulpa agridulce. Las peras también se pueden secar; en este caso, la variedad Bonkret Williams, que da frutos en el verano, funcionará bien.
Peras: ¿qué puedes hacer con ellas?
Las peras se pueden utilizar para preparar no solo conservas y postres. Estas frutas de otoño también son un complemento perfecto para los platos de carne, ya que aportan un ligero aroma y un sabor dulce. Las peras se pueden rellenar, por ejemplo, pato asado, filetes de pollo o cuello de cerdo. También funcionarán bien como ingrediente en ensaladas, no solo en ensaladas de frutas. También combinan perfectamente con frutos secos y quesos azules como el gorgonzola o el roquefort.
Esto te será útilLa cáscara de las peras es la más rica en ingredientes valiosos, por lo que es mejor comer la fruta sin pelar. Todo lo que necesita hacer es lavarlos bien con agua tibia y luego con agua fría. Sin embargo, si necesita pelarlos, recuerde hacerlo lo más fino posible.
Es mejor comprar peras más duras que blandas, porque a medida que maduran, su contenido de azúcar aumenta y la cantidad de ácidos de frutas y pectina disminuye.
No debe comprar peras amarillas demasiado maduras. Debe tener especial cuidado con las personas con manchas marrones causadas por micotoxinas cancerígenas.
También debemos recordar no comer semillas de pera, porque contienen amigdalina, que, bajo la influencia de los ácidos gástricos, se convierte en cianuro de hidrógeno tóxico.
Las peras son una de las pocas frutas que no se pueden congelar.
Las peras, principalmente debido a su forma "femenina", se clasifican como afrodisíacos de frutas. Sumergido en chocolate caliente seguramente despertará tus sentidos.
Peras: recetas de Anna Starmach para platos con peras
Fuente: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
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¿Estás comiendo sano?Peras - uso en cosmética
El extracto de pera se utiliza en la producción de champús para el cabello. La glucosa que contiene hace que el cabello sea elástico, gracias a lo cual previene, p. puntas abiertas. El extracto de esta fruta también se utiliza en el tratamiento de dermatosis, eccemas y acné. La pera también se puede utilizar para el cuidado de la piel grasa. Simplemente ralle una pera fresca, agregue unas cucharadas de miel y aceite de oliva y mezcle. La mascarilla preparada de esta manera debe aplicarse en la cara y lavarse después de 20 minutos.
