¿Cómo almacenar y cuánto tiempo se compran las ciruelas por peso en la tienda?
La mayoría de las frutas secas vendidas por peso durarán aproximadamente un año. Una vida útil tan larga es el resultado de la deshidratación de la fruta por secado, ahumado y sulfuración. El secado se puede realizar de forma natural al sol o en una corriente de aire caliente en hornos especiales.
Las ciruelas, como otras frutas secas, deben almacenarse en un lugar seco y oscuro. Un frigorífico es perfecto para almacenar frutos secos. Sin embargo, vale la pena preguntarle al vendedor sobre la fecha de durabilidad mínima. Informa al consumidor sobre el tiempo en el que el productor garantiza el sabor y la calidad del producto.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza Czajka
Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
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