Me gustaría empezar a comer avena, pero no sé cómo prepararla para que no se pierdan mis vitaminas. ¿Es una buena idea ponerlos en yogur durante la noche?
Hola, La avena es una gran cantidad no solo de fibra, sino también de vitaminas y minerales. Puedes comerlos en forma de avena, avena, el llamado ensaladas de belleza, como complemento de pasteles y galletas. Para una mejor digestión, vale la pena remojarlos con hojuelas de trigo sarraceno y jugo de limón unas horas antes de su consumo. Es mejor verter agua sobre la avena por la noche para que se remojen durante la noche y luego preparar una comida por la mañana. Este tratamiento reduce la cantidad de ácido fítico. El ácido fítico contenido en copos de avena bloquea la biodisponibilidad de minerales como calcio, hierro, zinc y magnesio y reduce el valor nutricional del producto. atentamente
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
