Tanto durante el embarazo como en el primer período posterior al parto, lo mejor es componer una cena con platos que no se queden en el estómago, que no irriten ni provoquen acidez. Si no le gusta cocinar o no tiene tiempo para pasar muchas horas en la cocina, le sugerimos qué sopas y guarniciones, fáciles de digerir y nutritivas, se pueden preparar de manera rápida y sencilla.
Un almuerzo para una mujer embarazada no tiene por qué ser significativamente diferente al del resto de la casa, pero vale la pena introducir algunas modificaciones en el menú diario. El embarazo y las primeras semanas después del parto es el momento en que es mejor componer un menú de almuerzo con platos no grasos, ligeramente condimentados y preferiblemente cocinados. Esto evitará molestias estomacales desagradables como acidez, pesadez y náuseas.
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Para los amantes de la sopa, recomendamos las cremas a base de verduras mixtas. Se preparan en un instante: basta con cocinar las verduras hasta que estén blandas y licuarlas con una batidora. Gracias a su consistencia espesa y natural de la sopa, las cremas no necesitan ser sazonadas con harina o roux, por lo que son fáciles de digerir y, sin embargo, llenan. Al cocinar la sopa, vale la pena agregar especias que harán que la decocción sea aromática: laurel, pimienta de Jamaica, perejil. Para el postre, en lugar de pasteles o budines, coma fruta fresca y postres a base de ellos con la mayor frecuencia posible: cócteles de yogur, mousses, besos. No engordan, pero aportan muchas vitaminas y fibra.
Almuerzo instantáneo durante el embarazo: plato principal
El plato principal de la cena debe incluir una porción de proteína de fácil digestión, como carne de ave blanca o pescado tierno y magro, con la adición de verduras cocidas. Estos productos no requieren una cocción prolongada, al contrario: cuanto más cortos se cuecen o fríen, más sabrosos son. Son perfectos para cocinar al vapor o para freír sin grasa (por ejemplo, en una sartén para grill). El plato adquirirá un sabor distintivo si marina la carne o el pescado en jugo de limón con la adición de aceite y hierbas. También se pueden condimentar con ajo sacándolo antes de cocinar.
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