¿Cómo organizar una dieta para la gastroduodenitis?

Fui al hospital con dolor de estómago. Después del examen, el médico dijo que era gastroduodenitis, me dijo brevemente cómo debería ser mi dieta. La dieta que me recomendó mi médico son bollos rancios y sopa de fitka. Si bien fitka me sabe muy bien, el pan duro ya no es ...

La dieta en la inflamación del estómago y el duodeno debe salvar ambos órganos. Sobre todo, debe ser de fácil digestión, acelerar la regeneración del epitelio y limitar la secreción de enzimas digestivas. Desafortunadamente, la sopa de fitka no se puede clasificar como un plato de fácil digestión, aunque solo sea por la adición de chucrut. Debes evitar consumir caldos fuertes (en sopas o salsas) y caldos, carnes fritas y asadas, platos que se quedan en el estómago mucho tiempo (por ejemplo, huevos revueltos con tocino, carnes grasas, pescado ahumado, quesos, platos de legumbres). Se prohíben las frutas crudas y los jugos obtenidos de ellas, bebidas carbonatadas. Alimentos demasiado salados y dulces, en escabeche y picantes. Los alimentos ricos en fibra, como la pasta, el pan, los cereales y el arroz integral, y los cereales gruesos que son difíciles de digerir, deben desaparecer de la dieta.

Las comidas deben ser de menor volumen y a una temperatura constante, ni demasiado frías ni demasiado calientes. La última comida debe tomarse una hora antes de acostarse para evitar el hambre. La dieta para tu dolencia (como para cualquier enfermedad gastrointestinal) no es un menú de restaurante y debes conocerla.

Menú de muestra: desayuno: una infusión débil de té, panecillo rancio, tostadas calientes con mantequilla y requesón; 2º desayuno - sémola hervida en agua con un poco de mantequilla y manzanas cocidas; almuerzo: sopa de verduras con arroz, albóndigas de ave en salsa de eneldo, puré de zanahorias y patatas, agua potable; té de la tarde - pudín de crema; cena: albóndigas perezosas, té débil.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.