Katarzyna Bosacka sabe lo que come, también cuando está a dieta. Sabe lo que está comprando porque siempre revisa las etiquetas. Además, se mueve mucho y entrena en el gimnasio. Pero esa no fue la única razón por la que perdió peso y se rejuveneció ...
- ¿Una receta para los jóvenes? ¡Dieta saludable! Para mí es lo más importante, porque desde hace años lo trato de forma profesional: escribo libros, ejecuto programas, etc. Saludable, es decir, que se base en la menor cantidad posible de productos procesados, como patatas fritas, galletas, cubitos de caldo y toda esa basura que tenemos en los supermercados. - en mi opinión, no es apto para comer. Una dieta saludable es también aquella que se basa en productos locales. ¡Estacional por supuesto! Mis hijos lo aceptaron. ¡Y les gustó! - dice Katarzyna Bosacka.
Lo segundo que nos rejuvenece es una relación feliz
Las personas que viven en ellos, y esto está confirmado por investigaciones científicas, tienen un 30% más de anticuerpos, por ejemplo, en la sangre. Se sabe: si una persona tiene un enfoque positivo de la vida, ve el mundo de manera más favorable y hace todo lo posible para sobrevivir cada día de la mejor manera posible. ¡Y gracias a eso, se enferma menos! E incluso si algo lo atrapa, se recupera más rápido. Pero cuando se levanta por la mañana y se siente solo y triste, su estado de ánimo afecta a todo el cuerpo, debilita el sistema inmunológico. Tienes que encontrar "algo" que nos haga "sentir felices". Puede ser un trabajo interesante, una nueva pasión o el hecho de que alguien te necesite, y recibiremos cada día con alegría. Y cuando sonreímos a menudo, se liberan más endorfinas, que mejoran eficazmente la inmunidad. Desafortunadamente, los polacos tendemos a quejarnos y levantarnos con el pie izquierdo. Le echamos la culpa al mal humor que hace mal tiempo o que el vecino sonreía torcidamente. Y cuando se compró un coche nuevo, ¡también tenemos motivos para estar celosos! Hay un veneno interno en nosotros, lo escupimos y no es bueno, también para nosotros, porque envenena nuestra sangre. Y el que está amargado, todavía inflado y infeliz en su hinchazón, vive vidas peores y más cortas. También necesitas dormir bien por la noche. No es casualidad que Coco Chanel solía decir: "dormir es el mejor cosmético".
Cuando es temporada de espárragos, fresas y hierbas frescas, no compro aguacates ni naranjas importados. Y en invierno, renuncio a los horribles tomates o pepinos importados, como encurtidos y remolachas al horno, incluso para el desayuno.
Tercero: es imposible vivir sin movimiento.
Antes de la guerra, un residente medio de Varsovia hacía 6 km diarios a pie. ¿Cómo es hoy? De la casa al automóvil, del automóvil a la oficina, de la oficina a la tienda, de la tienda al automóvil y del automóvil a la casa. Esta es ahora, más o menos, la actividad física del polaco medio. Y creo que este hecho está empezando a alcanzarnos, porque cada vez vemos más gente corriendo o simplemente marchando. Llevo años yendo al gimnasio. Sé que es difícil de creer porque soy una manzana clásica y tengo un gran "intestino" después de cuatro embarazos. Entreno al menos dos veces por semana, a veces incluso cuatro. Monto en bicicleta durante 10 minutos y veo televisión o leo un libro o periódicos vencidos. Luego, durante media hora, a veces 45 minutos, trabajo en una bicicleta elíptica y otros 15 camino en la cinta. A veces todavía me siento en los remos. Me aseguro de que estos ejercicios duren al menos 45 minutos.
Entonces, ¿cómo es posible que a pesar de comer sano y moverme mucho, sea una "albóndiga"?
¡Porque no sabía que tenía un problema de tiroides! Este año cumplo 44 años, así que pensé: "Probablemente un hombre de cuarenta se sienta así: todavía tiene sueño, está cansado, está empezando a ganar peso". Cuando hice las pruebas, resultó que había superado en gran medida todos mis niveles de hormona tiroidea. Desde que tomo la medicación, en 8 semanas he logrado bajar 8 kg, aunque no veo una gran diferencia en mi menú. Todavía tiene cereales, verduras, carnes magras, pescado y todo lo que he comido hasta ahora. Lo único que dejé fue el alcohol, ya no bebo ni una gota. Digo esto porque muchos polacos están probando sin éxito varias dietas milagrosas, y resulta que a una cierta edad para perder peso, es crucial ir al médico de cabecera y pedirle una derivación para las pruebas básicas. En mi caso fue la tiroides la culpable, pero alguien puede tener, por ejemplo, la aparición de diabetes. También vale la pena pesarlo en una balanza médica, midiendo el IMC y las circunferencias: en el muslo, caderas, abdomen, cintura, senos, bíceps y pantorrillas. Me muevo muy intensamente, así que tengo muchos músculos, pero ... ¡ya he perdido 12 cm en el estómago y 2 cm en la pantorrilla! Es impresionante. ¡Y me moviliza increíblemente para seguir luchando!
Vale la pena saberloKatarzyna Bosacka - periodista, actualmente en TVN STYLE dirige sus propios programas "Sé lo que estoy comprando" y "Sé lo que como a dieta". También es autora de muchos libros sobre alimentación saludable, incl. "Adiós, albóndiga". En privado, esposa de Marcin Bosacki, periodista y diplomático, madre de 4 hijos.
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