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El hinojo, o hinojo, tiene numerosas propiedades curativas, por lo que se ha utilizado en la medicina natural, incluyendo como remedio para la flatulencia y la tos. A su vez, el té de hinojo se considera un método probado, incl. para cólicos en bebés, estimular la lactancia o aliviar el dolor menstrual. Sin embargo, las últimas investigaciones demuestran que puede ser peligroso para la salud de los niños. Compruebe cómo funciona el hinojo y cómo utilizarlo de forma segura.
El hinojo, o hinojo, se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina natural gracias a sus propiedades curativas. En la antigua Grecia y Roma se usaba contra cólicos, dolores de cabeza y enfermedades de la piel. Al parecer, justo antes de la pelea, los gladiadores se frotaron los músculos con extracto de semilla de hinojo, porque creían en su efecto fortalecedor. Actualmente, las semillas de hinojo y el aceite que contienen se utilizan, entre otros, en en dolencias del sistema digestivo. El té de hinojo se usa comúnmente para la flatulencia y los cólicos en los bebés. Sin embargo, el aceite contenido en la bebida tiene un efecto estrogénico, por lo que las opiniones sobre su uso en niños, mujeres embarazadas y lactantes están divididas. En la cocina, en cambio, se han utilizado tubérculos de hinojo, que además contienen muchas sustancias promotoras de la salud (especialmente potasio, vitaminas K y C).
Hinojo (hinojo) para enfermedades respiratorias
El hinojo aumenta el volumen de las secreciones bronquiales y reduce su densidad, y también restaura el movimiento adecuado del epitelio ciliar, por lo que se utiliza en la medicina herbal como expectorante. Además, combate los microbios. La fitoterapia moderna recomienda masticar semillas de hinojo, entre otras en el curso de la gripe.
El hinojo también funcionará bien para la estomatitis y las aftas.
Gracias a su acción expectorante, así como a su acción antipirética y diaforética, el hinojo es perfecto para combatir los resfriados. El aceite de hinojo con la adición de leche y miel se usa como expectorante en enfermedades respiratorias. Las inhalaciones con aceite de hinojo también pueden ser útiles. Basta con añadir unas gotas del aceite en un recipiente con agua caliente, luego cubrirse la cabeza con una toalla, inclinarse sobre el plato e inhalar los vapores. La inhalación no debe durar más de 15 minutos.
Lea también: Valores nutricionales VERDES: berro, perejil, cebollino, eneldo, ... El apio aporta vitaminas, facilita la pérdida de peso, acelera el metabolismo HIERBAS para flatulencias y gases: comino, hinojo, menta, salvia, anís Conviene saberHinojo (hinojo) - valor nutricional de los tubérculos (en 100 g)
- Valor energético - 31 kcal
- Proteína total - 1,24 g
- Grasa - 0,20 g
- Carbohidratos - 7,30 g (incluidos los azúcares simples 3,93)
- Fibra - 3,1 g
Vitaminas
- Vitamina C - 12,0 mg
- Tiamina - 0.010 mg
- Riboflavina - 0.032 mg
- Niacina - 0,640 mg
- Vitamina B6 - 0.047 mg
- Ácido fólico - 27 µg
- Vitamina A - 963 UI
- Vitamina E - 0,58 mg
- Vitamina K - 62,8 µg
Minerales
- Calcio - 49 mg
- Hierro - 0,73 mg
- Magnesio - 17 mg
- Fósforo - 50 mg
- Potasio - 414 mg
- Sodio - 52 mg
- Zinc - 0,20 mg
Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar
Hinojo (hinojo) para la flatulencia y otras dolencias del sistema digestivo
Los frutos de hinojo se utilizan en trastornos digestivos y falta de apetito, porque estimulan la secreción de jugo gástrico y bilis.
El hinojo también se usa en el tratamiento de enfermedades del tracto urinario.
Además, reducen la tensión de la musculatura lisa abdominal, por lo que son adecuados para el dolor de estómago y las flatulencias. Las frutas de hinojo también mejoran los movimientos peristálticos de los intestinos, por lo que pueden usarse en deposiciones irregulares y estreñimiento. Vale la pena saber que la fruta de hinojo a menudo se agrega a los laxantes para aliviar los calambres intestinales.
Importante
Las dosis más altas de aceite de hinojo administradas por vía oral causan intoxicación, convulsiones clónicas, irritación de la mucosa gástrica e intestinal y congestión del cerebro y los pulmones.
El hinojo puede provocar una reacción alérgica.
Las preparaciones de frutos de hinojo (por ejemplo, tés) no deben utilizarse sistemáticamente durante más de 2 semanas.
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¿Es peligroso el té de hinojo para los cólicos en bebés?
Se considera que el té de hinojo es un método probado para tratar los cólicos en los bebés, por lo que los padres se lo dan voluntariamente a sus hijos para combatir dolencias desagradables. Sin embargo, hacerlo puede conducir a una pubertad acelerada en las niñas, argumentan los investigadores en el Journal of Pediatric Surgery.
Antes de darle a su bebé té de hinojo, es mejor consultar a un pediatra.
Todo porque el aceite de hinojo contiene ingredientes que tienen un fuerte efecto estrogénico. Los bebés que beben tés de hinojo con frecuencia pueden tener niveles de estrógeno (hormonas femeninas) varias veces más altos en sus cuerpos. Los científicos que probaron el nivel de estrógeno en la sangre de niños de 5 y 18 meses y de 3 y 5 años que bebían té de hinojo con frecuencia y durante mucho tiempo lo han demostrado. Resultó que los estándares prescritos se excedieron significativamente. Por lo tanto, la decisión de darle a su hijo té de hinojo es mejor consultar con un pediatra. Vale la pena saber que el contenido de compuestos estrogénicos en algunos tés puede ser mayor o menor, pero los fabricantes no están obligados a proporcionar dicha información en el empaque.
Té de hinojo para la lactancia
En medicina natural, también se recomienda el té de hinojo para estimular la lactancia. Actualmente, el hinojo es el ingrediente principal de las hierbas propulsoras de la leche que se venden en las farmacias. Sin embargo, los estrógenos que contiene pueden ingresar al cuerpo del bebé con la leche materna, razón por la cual lo mencionado anteriormente Por razones, las mujeres que amamantan también deben consultar a su médico antes de consumir té de hinojo.
Articulo recomendado:
Formas de superar la crisis de la lactancia. ¿Qué hacer para tener más leche en los senos?Té de hinojo en el embarazo
No se recomiendan los tés y otras preparaciones de frutas de hinojo durante el embarazo.
Hinojo (hinojo) para dolencias femeninas
Se dice que el hinojo puede ayudar a acelerar la menstruación, aliviar los síntomas de la menopausia, elevar el nivel de la libido (la hierba y la fruta se consideraban afrodisíacos en la medicina popular) e incluso facilitar el parto, pero hasta ahora no se han realizado estudios científicos que confirmen estos informes.
Aceite de hinojo para parásitos
En la medicina herbal, el aceite esencial de hinojo se usa externamente porque tiene un efecto bactericida y antiparasitario sobre la sarna y los piojos.
Hinojo (hinojo) - uso en la cocina
El hinojo se presenta en varias variedades, que difieren en la morfología de la fruta y la composición química. Por ejemplo, el hinojo beta-dulce es una especia y verdura muy valorada que se puede utilizar en la cocina. Se pueden agregar hojas frescas de hinojo picadas al caldo y a la sopa de pescado. Huelen menos intenso que el hinojo normal, con un ligero aroma a anís. El hinojo también se puede comer crudo, en forma de ensalada (va bien con, por ejemplo, apio y manzanas). A su vez, las semillas de hinojo se añaden al cerdo a la parrilla y al cerdo frito, por ejemplo, para las chuletas. En la cocina italiana, en cambio, las semillas se utilizan para dar sabor al caldo de pescado. Vale la pena saber que en la industria alimentaria, el aceite de hinojo se utiliza para dar sabor a los dulces y al vodka.
Esto te será útilSopa de hinojo y calabacín - receta
Cortar el bulbo de hinojo del tallo y cortarlo en dados. Pelar el calabacín y cortarlo en rodajas finas. Luego pique la cebolla finamente. En un cazo calentar la mantequilla y sofreír la cebolla. Luego agregue hinojo y calabacín. Freír las verduras durante 3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Al conjunto añadir medio litro de caldo de pollo y cocinar durante 15 minutos a fuego lento. Por último, comprobar que el hinojo esté blando. Si es así, licúa la sopa y sazona con una pizca de sal, pimienta y curry. La sopa se puede decorar con hojas de hinojo, que se encuentran en los tallos cortados.
Otras recetas de hinojo:
>> RECETA de salmón con apio y puré de manzana con hinojo
>> RECETA de trucha con hinojo a la plancha en papel de aluminio
>> RECETA para ensalada de hinojo y pepino
¿Por qué vale la pena comer hinojo?
Fuente: x-news.pl/TVN Style
Bibliografía:
- Kania M., Baraniak J., Grys A., Recomendaciones dietéticas y de medicamentos a base de hierbas según St. Hildegarda de Bingen. Th. II, "Postępy Phytoterapii" 2014, núm. 2
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Plantas medicinales y su aplicación práctica, Instituto Editorial de Sindicatos, Varsovia 1987
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