ALGARROBA - PROPIEDADES, VALORES NUTRICIONALES. ¿CóMO COMER Y CONSUMIR LA ALGARROBA?

Algarroba - propiedades, valores nutricionales. ¿Cómo comer y consumir la algarroba?



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La algarroba, también conocida como goma de algarrobo o goma de algarrobo, es un emulsionante utilizado, entre otros, en durante la producción de confitería. En la composición de productos alimenticios, aparece bajo el nombre E410. ¿Significa esto que la goma de algarrobo es dañina?