Acidez y acidez estomacal: ¿qué pan es mejor?

¿Qué tipo de pan es bueno para la acidez y la acidez? ¿Sobre levadura, masa madre, centeno u otro?

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Para la acidez y la acidez lo mejor es el pan blanco, relativamente mixto: trigo y centeno, secados durante uno o dos días. Fresco, tibio y crujiente. Si está muy seco provocará acidez y acidez.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.