El pepino es una hortaliza cuyas propiedades y valores nutricionales deben apreciarse especialmente en épocas de calor. Pepino en casi el 97 por ciento. Consiste en agua, por lo que saciará rápidamente su sed. Al mismo tiempo, es bajo en calorías, por lo que puede incluirse en la dieta de las personas que están adelgazando. Comprueba qué otras propiedades y valores nutricionales tiene el pepino.
El pepino se considera una verdura común, por lo que sus propiedades y valor nutricional no son muy apreciados. Mientras tanto, el pepino es rico en antioxidantes y cucurbitacinas, sustancias que protegen contra el desarrollo del cáncer.
Además, el pepino contiene mucha agua (casi el 97 por ciento), por lo que ayudará a saciar la sed en un día caluroso. Además, tiene efecto diurético, por lo que se recomienda en enfermedades renales e infecciones del tracto urinario, y también ayuda a depurar el organismo de toxinas. Sin embargo, estas no son las únicas propiedades de los pepinos.
Tabla de contenido:
- Pepino y efecto anticancerígeno
- El pepino saciará tu sed en los días calurosos
- Pepino - valores nutricionales, calorías
- Pepino para el mal aliento
- Pepino para eliminar el exceso de agua del cuerpo
- El pepino restaurará el equilibrio ácido-base
- Pepino y tomate: ¿combinar o no combinar?
- Pepino en la dieta para la acidez estomacal.
- Pepino y diabetes
- Pepino y adelgazante
- Pepino - uso en cosméticos
Pepino y efecto anticancerígeno
Los pepinos contienen cucurbitacinas, las sustancias responsables del sabor amargo de esta verdura, que tienen propiedades anticancerígenas.
Un equipo de científicos estadounidenses y chinos en 2014 en la "Carta del cáncer" argumentó que uno de los compuestos del grupo de la cucurbitacina, la cucurbitacina B (CuB), inhibe el crecimiento de las células responsables del desarrollo del cáncer de próstata.
A su vez, otros científicos, cuyos resultados se han publicado en Cancer Research, creen que las cucurbitacinas pueden proteger contra el desarrollo del cáncer de páncreas.
Además, el pepino contiene muchas otras sustancias contra el cáncer, como los flavonoides (incluida la fisetina), la luteína y el ácido cafeico.
El pepino saciará tu sed en los días calurosos
El pepino es una verdura que en casi el 97 por ciento. se compone de agua. Por lo tanto, en los días calurosos, puede tomarlo en lugar de agua o jugos de frutas.
Especialmente las personas que luchan contra la hipertensión y las enfermedades cardíacas deben pensar en ello, porque el pepino también contiene potasio (136-147 mg / 100 g), que ayuda al corazón y regula la presión arterial.
Cuando el Sahara condiciona afuera, se puede preparar un cóctel o sopa fría a base de pepino.
Esto te será útilValores nutricionales de pepino sin / pelar (en 100 g)
Valor energético - 12/15 kcal
Proteína total - 0,59 / 0,65 g
Grasa - 0.16 / 0.11 g
Carbohidratos - 2,16 / 3,63 g (incluidos azúcares simples 1,38 / 1,67)
Fibra - 0,7 / 0,5 g
Vitaminas
Vitamina C - 3,2 / 2,8 mg
Tiamina - 0.031 / 0.027 mg
Riboflavina - 0.025 / 0.033 mg
Niacina - 0.037 / 0.098 mg
Vitamina B6 - 0.051 / 0.040 mg
Ácido fólico - 14/7 µg
Vitamina A - 72/105 UI
Vitamina E - 0.03 / 0.03 mg
Vitamina K - 7,2 / 16,4 µg
Minerales
Calcio - 14/16 mg
Hierro - 0.22 / 0.28 mg
Magnesio - 12/13 mg
Fósforo - 21/24 mg
Potasio - 136/147 mg
Sodio - 2/2 mg
Zinc - 0,17 / 0,20 mg
Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar
Pepino para el mal aliento
El pepino debe su color a la clorofila, un tinte verde que apoya los procesos de limpieza en el cuerpo.
La clorofila forma fuertes conexiones con algunos de los compuestos tóxicos y, por lo tanto, una menor cantidad llega a los tejidos del cuerpo.
Por eso, se recomiendan pepinos, entre otros personas con mal aliento y luchando con el desagradable olor a sudor. Estos son síntomas de demasiadas sustancias nocivas en el cuerpo.
Pepino para eliminar el exceso de agua del cuerpo
El edema (especialmente de las extremidades y la sensación acompañante de pesadez en las piernas), hinchazón de la cara, una sensación de hinchazón de todo el cuerpo, aumento de peso de hasta 3 kg y una sensación general de malestar son síntomas que indican un exceso de agua en el cuerpo.
Para deshacerse de él, debe buscar productos ricos en agua, es decir, pepinos, que limpiarán el cuerpo de toxinas, acelerarán el metabolismo y tendrán un efecto diurético.
El pepino restaurará el equilibrio ácido-base del cuerpo.
El pepino pertenece al grupo de las hortalizas alcalinizantes, es decir, las que desacidifican el organismo. Por lo tanto, Estas verduras deben ser consumidas por personas que luchan con infecciones frecuentes, tienen poca energía, se sienten cansadas, tienen problemas de concentración y memoria y tienen una condición de piel deteriorada, ya que estos son síntomas que sugieren una acidificación del cuerpo.
Vale la pena saberloPepino y tomate: ¿combinar o no combinar?
El pepino y el tomate son vegetales valiosos, siempre que no se combinen en una sola comida, argumentan algunos. El pepino contiene una enzima ascórbica que destruye la vitamina C contenida en los tomates y en otras verduras.
Es cierto que contiene una enzima ascórbica, pero un pepino tendría que estar con un tomate en un sándwich o ensalada durante mucho tiempo para que uno funcione mal con el otro.
Además, basta con agregar unas gotas de jugo de limón a la ensalada, luego el pH baja y la axsorbinasa deja de funcionar. La sustitución de pepinos encurtidos frescos por pepinos encurtidos también resuelve este problema.
Entonces resulta que la prohibición absoluta de combinar estos vegetales no está justificada, y la frase "no debes combinar" es un mito
COMPRUEBE: Una dieta saludable: COMBINACIONES dañinas de alimentos e ingredientes
Pepino en la dieta para la acidez estomacal.
El pepino debe incluirse en el menú de las personas que luchan contra la acidez estomacal. Los pepinos ayudan a evitar que el estómago produzca demasiado ácido, al igual que las zanahorias, las patatas, la lechuga verde y la remolacha.
Pepino y diabetes
El índice glucémico del pepino es bajo y asciende a 15, por lo que puede incluirse en la dieta de los diabéticos.
Pepino y adelgazante
El pepino tiene un valor energético bajo (12 kcal / 100 g), por lo que puede ser alcanzado por personas que están adelgazando.
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Autor: Time S.A
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Más información Importante¿Eres alérgico al apio? ¡Cuidado con los pepinos!
Se ha demostrado que las personas alérgicas al apio pueden desarrollar una reacción alérgica después de comer melón, pepino, zanahoria, curry, así como después del contacto con polen de abedul y polen de artemisa.
En terminología médica, esta condición se llama alergia cruzada. Se puede hablar de ello cuando una persona alérgica a un alérgeno desarrolla una reacción alérgica después del contacto con otra sustancia que tiene una estructura similar o pertenece al mismo grupo de alérgenos.
Pepino - uso en cosméticos
El pepino es muy utilizado en cosmética. Los estantes de las farmacias están llenos de tónicos, lociones, mascarillas y cremas con extracto de pepino.
Están recomendadas especialmente para personas con piel grasa y propensa al acné, porque normalizan el trabajo de las glándulas sebáceas, y así contribuyen a reducir la cantidad de sebo secretado, cerrar los poros dilatados y calmar las irritaciones.
Además, iluminan suavemente la piel. A su vez, los champús de pepino se recomiendan para cabellos grasos con tendencia a la sequedad.
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