Me gustaría saber comer de noche. Llevo varias semanas trabajando de noche y no sé si debo comer algo durante el descanso o no. Tengo miedo de no subir de peso. Agregaré que este es un trabajo manual. Si comiera, por ejemplo, 2 rebanadas de pan, ¿ganaría peso?
El trabajo nocturno, lamentablemente, altera el ritmo biológico natural y cambia el metabolismo. El cuerpo necesita entre 1 y 2 días para cambiar de modo nocturno a día y viceversa. No sé qué tipo de sistema de trabajo tienes ...
De todos modos, durante el día se producen más catecolaminas y hormonas que estimulan nuestra actividad y metabolismo. Por otro lado, por la noche aumenta la secreción de sustancias que ralentizan el metabolismo e inducen el sueño.
Si trabajas en turno de noche, y físicamente para ello, debes comer. Los poros de la comida simplemente están cambiando, pero mantenemos su regularidad en todo momento. Por lo tanto, la primera comida debe consumirse dentro de las 2 horas. después de Wake up. Las siguientes comidas deben consumirse cada 3-4,5 horas y la última comida debe consumirse durante 3-4 horas. hora de acostarse. Por ejemplo, alrededor de las 9 p.m. a las 10 p.m. puede tener una comida tipo cena, luego por la noche durante 1-2 horas. antes de dejar el turno, un cóctel o un refrigerio ligero.
La primera comida debe ser ligera y por la mañana, después de regresar del trabajo, por ejemplo, cócteles, frutas, verduras, productos lácteos magros, pan y carnes magras. Al despertar, coma otra comida, preferiblemente en forma de sándwich o ensalada con una pequeña cantidad de vainas, carne o pescado. Comemos la comida principal, más abundante y caliente antes de ir a trabajar. Debe incluir productos con carbohidratos con almidón (pasta, arroz, grañones, patatas) y un producto proteico (carne, pescado, legumbres) y, como siempre, muchas verduras. Durante el turno de noche, debe comer una comida extra que sea rica en proteínas y rica en frutas. Se recomienda consumir productos tales como: productos lácteos magros (yogur, kéfir, suero de leche), huevos, carnes magras y carnes, y una pequeña cantidad de pan. El horario puede verse así: Comida I - 11.00, Comida II - 15.00, Comida III - 18.00, Comida IV (la más abundante) - 21.00, Comida V - 2.30
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
