Menú de muestra con niveles altos de triglicéridos

¿Podría tener una muestra de una dieta semanal con niveles altos de triglicéridos, por favor?

Te envío algunas sugerencias.

Serie 1.

Desayuno: pumpernickel con requesón, cebollino y tomate (1,5 rodajas, 4 rodajas de requesón magro, 2 cucharadas de leche al 0,5%, 2 cucharadas de cebollino, 3 rodajas de tomate). 2º desayuno: yogur con miel, nueces y plátano (1/2 taza de yogur natural al 2%, 1 cucharadita de nueces, un plátano pequeño). Almuerzo: pavo guisado con verduras y arroz integral (40 g de arroz integral cocido, 270 g de pechuga de pavo, 100 g de coliflor, 120 g de brócoli, 1 taza de tomates enlatados, 15 g de aceite de colza, 1 diente de ajo, pizca de pimiento picante, pimiento, perejil; sofreír el pavo rayado en aceite, agregar las verduras y los tomates enlatados, espolvorear con perejil). Té de la tarde: pera al horno con manzana y pasas secas (fruta curativa), té de canela (1 pera, 1 manzana, 1 cucharada de fruta curativa). Cena: lechuga con queso feta y atún, servida con picatostes de pan integral (100 g de lechuga, 3 rebanadas de queso feta, 4 cucharadas de atún en su propia salsa, 100 g de tomates cherry, 1/2 pimiento verde, 1 cucharadita de aceite de oliva, al gusto: jugo limón, pimienta, 1 tostada de pan integral).

Juego de 2.

Desayuno: pan con soja, eneldo y salmón, jugo de tomate (3 rebanadas de pan integral, 5g de mantequilla, 2 cucharadas de eneldo, 5 rebanadas de salmón, 200ml de jugo). 2º desayuno: barquillos de arroz con miel, manzana, té de canela (2 barquillos, 1,5 cucharadas de miel, una manzana). Almuerzo: filete de bacalao guisado con zanahorias, brócoli, patatas (300 g de filete de bacalao, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 zanahorias, 180 g de brócoli, 3 patatas, eneldo). Té de la tarde: cóctel de frambuesa con calabaza (1 taza de suero de leche natural 2%, 1 taza de frambuesa, semillas de calabaza 10 g). Cena: ensalada caprese (1 tomate grande de 200g, 90g de mozzarella, sal, pimienta, albahaca (hojas frescas), 1 cucharada de aceite de oliva).

Juego de 3.

Desayuno: pumpernickel con lomo de pavo, pepino encurtido y tomate (2 lonchas, 5 g de mantequilla, 6 lonchas de salchicha, pepinos encurtidos, 3 rodajas de tomate). Almuerzo: yogur de fresa con avellanas (3/4 taza de yogur natural al 2%, 1 taza de fresas (congeladas), 9 nueces). Almuerzo: ternera guisada con champiñones, cereales de cebada, judías verdes (220 g de solomillo de ternera, 9 champiñones pequeños, 1 tomate pelado, cebolla pequeña, 1/2 taza de apio rallado, 1/2 cucharada de aceite de oliva, 1/2 taza. caldo ligero, perejil, especias al gusto, 40 g de granos de cebada cocidos, frijoles (congelados) 180 g. Té de la tarde: mezcla de frutas, té verde (pera con manzana y mandarina) Cena: requesón con salmón y eneldo, jugo de tomate (cuajada magra 120 g , 2 cucharadas de queso natural homogeneizado, 4 rebanadas de salmón ahumado, 2 cucharadas de eneldo, 2 rebanadas de pan con pipas).

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Propietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl