¿Qué habrá en la mesa de Pascua este año? ¿Qué platos preparar? Aquí hay algunas inspiraciones para aquellos que carecen de ideas para platos de Pascua. Es importante que la Pascua de este año sea fácil de digerir y primaveral.
La mesa de Pascua puede convertirse en una muestra de artesanía culinaria e imaginación; a diferencia de la víspera de Navidad, existen pocas restricciones. No hay ayuno, por lo que podemos preparar cualquier plato. Los huevos son la base de los platos de Pascua. Deben aparecer en forma de mitades duros, dispuestas en platos. Están decoradas tradicionalmente con mayonesa o cebollino. También estamos felices de comer huevos rellenos, con champiñones, salmón o jamón de Parma. ¿De dónde salieron en la mesa de Pascua? En la tradición cristiana, los huevos son un símbolo de la vida renacida y la victoria sobre la muerte, por lo que están asociados inherentemente con la Pascua.
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Inspiraciones culinarias de Pascua
Al principio, la mesa incluirá principalmente delicias de la canasta de Pascua: embutidos, huevos, mazurek, pan, sal. La tradición polaca es la salchicha blanca cocida. Preferiblemente visto en sopa agria o borscht blanco. También hay bigos, muchos tipos de carnes asadas y ensalada de verduras. Agregue remolacha a las carnes asadas; es mejor cuando se prepara a mano.
Para aquellos tradicionalistas que quieran condimentar su desayuno de Pascua, tenemos algunas ideas para cambiar el menú. Si está aburrido del cerdo asado, puede sustituirlo, por ejemplo, por ternera en salsa de limón. La salchicha blanca se puede hornear en mejorana o cerveza light. Y condimente la ensalada de verduras con verduras de primavera: rábano, apio y brotes.
Huevos de Pascua de decoupage: ¿cómo hacer?
Dulce de pascua
Los dulces tradicionales de Pascua son los mazurek, preferiblemente con muchos frutos secos, piel de naranja, almendras y glaseado. Hasta hace poco, en la mesa había un cordero hecho de azúcar, chocolate o mazapán. La mayoría de los hogares polacos tienen un pastel de queso obligatorio: cubierto de chocolate, con melocotones o vienés. Es importante que quede esponjoso y cremoso.
La tradición dice que el pastel de semillas de amapola en la mesa predice abundancia y abundancia durante todo el año. ¿Por qué? En el pasado, se horneaba solo con motivo de grandes fiestas. Esto se debió al hecho de que preparar las amapolas a mano requería mucho tiempo y trabajo. Actualmente, podemos conseguir cualquier masa de semillas de amapola preparada en todas las tiendas, por lo que hornear un pastel de semillas de amapola ya no es tan complicado. Sin embargo, sigue siendo uno de esos platos dulces que casi siempre aparecen en la mesa de Semana Santa.
Pascua con un niño - lindos huevos de Pascua
Los niños también participan en los preparativos de Pascua. Están más dispuestos a pintar huevos de Pascua. Este año, puede modificar ligeramente la tradición y preparar huevos de Pascua de mazapán dulce en lugar de huevos duros o soplados. Basta con comprar masa de mazapán y formar huevos pequeños con ella (el mazapán es de plástico, por lo que no debería haber problemas para conseguir la forma deseada). Luego, debes cubrirlos con azúcar en polvo y usar un palillo para dibujar patrones. Para conservar el efecto, puedes sumergir los huevos individualmente en el chocolate derretido y reservar hasta que cuajen. ¡Voila! Huevos de Pascua dulces.
Mesa de Pascua en versión vegetariana
Vege Easter? ¡Por supuesto! Los que no comen carne en Semana Santa pueden preparar delicias como sopa agria con salchichas de soja, paté de lentejas, rollitos de repollo vegano, guisos de verduras o tofu casero, y un delicioso pastel de zanahoria de postre.Puedes decorar los huevos con tu propia mayonesa vegana de patatas, zumo de limón, mostaza y pimienta blanca.
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