Colesterol alto y dieta

Mi colesterol total es 211, HDL 22, LDL 170 y HDL% 10. Me gustaría saber cómo debería ser mi dieta para obtener mejores resultados.

Su dieta debe reducir su ingesta total de grasas a menos del 30% de sus necesidades energéticas diarias. Debe comer más grasas vegetales, que contengan ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, y limitar las grasas animales y vegetales calentadas a alta temperatura, por ejemplo, papas fritas en aceite, patatas fritas, comida rápida, galletas. La base de la ración diaria de alimentos debe ser productos bajos en grasa. Los ácidos grasos saturados y los ácidos grasos trans aumentan el colesterol LDL (colesterol malo). Por esta razón, debe limitar su consumo total a un máximo del 10% del requerimiento diario de energía. El proceso de fritura aumenta el contenido de grasa en el producto, dificultando la reducción de su cantidad en la ración alimentaria. Para freír en casa, se deben preferir los aceites vegetales, siempre que se utilicen solo una vez. Los alimentos que pueden elevar la fracción HDL (colesterol bueno) incluyen aceite de oliva, cebolla cruda, ajo, salmón, caballa, atún y otros pescados grasos, ostras y mariscos, aceite de semilla de uva, almendras, aguacates, verduras y frutas ricas en vitamina . C, p. Ej., Pimientos, brócoli, grosellas, naranjas, pomelos, productos ricos en B-caroteno: brócoli, espinacas, zanahorias, alcohol en cantidades moderadas. Alimentos. que reducirán la fracción de LDL (colesterol malo) son los frijoles y legumbres, gachas de avena, avena, salvado, ajo, almendras y nueces, fresas, manzanas, zanahorias.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Propietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl