¿Qué son los comportamientos alimentarios?
El comportamiento dietético es nuestra elección de alimentos: qué, cuándo y por qué comemos. Están influenciados por muchos factores, incluida la sensación de hambre y saciedad, pero también el sabor, el olor y la apariencia de los productos y platos. La conducta alimentaria depende en gran medida de la familia y el medio ambiente. Toman forma ya en la infancia. Por lo tanto, tenemos un gusto especial por los alimentos que aprendimos y nos gustaron de niños. Nuestro comportamiento alimentario también está influenciado por lo que sabemos sobre cómo comer adecuadamente, la capacidad de preparar las comidas, pero también el precio de los productos. Se encuentran disponibles estudios extensos sobre este tema, por ejemplo: Comportamientos nutricionales y sus determinantes - Marzena Jeżewska-Zychowicz - Diciembre de 2007
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iwonna Niegowska
Graduado de la Facultad de Nutrición Humana de la Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia. Miembro de la Sociedad Polaca de Ciencias de la Nutrición y del Grupo Europeo de Nutricionistas Unilever Health Institute en los Países Bajos. Durante más de 3 años ha trabajado para Unilever, donde es responsable de los aspectos nutricionales de, entre otros, los productos de la marca Knorr y del apoyo al programa "Jem coloured".
