Las grosellas son una fruta cuyas propiedades y valores nutricionales deben ser apreciados especialmente por personas que se quejan de ojos cansados. La grosella espinosa es un tesoro de luteína, que apoya el trabajo del ojo. Además, las grosellas contienen numerosas vitaminas y minerales, gracias a las cuales tiene un efecto diferente sobre la salud. Comprueba qué propiedades tienen las grosellas y cuántas calorías tiene.
La grosella espinosa es un arbusto con brotes espinosos y pequeñas frutas comestibles, que pertenece a la familia de la grosella espinosa, al igual que las grosellas. Los habitantes del sur y centro de Europa, el Cáucaso, el norte de África y América del Norte fueron los primeros en conocer sus propiedades y valores nutricionales, porque de ahí es de donde proviene.
Las vides del Norte, como solían llamarse las grosellas, contienen numerosas vitaminas, de las cuales la vitamina A tiene la mayor proporción, y minerales. Además, las grosellas se distinguen por un alto contenido de luteína, pectina (un tipo de fibra) y ácidos orgánicos.
Tabla de contenido:
- La grosella espinosa apoya el trabajo de los ojos.
- Grosellas - calorías, valores nutricionales
- La grosella espinosa favorece la digestión
- La grosella espinosa calma los nervios
- La grosella espinosa es un diurético
- Grosella espinosa y el equilibrio ácido-base
- Grosella espinosa para adelgazar
- Grosella espinosa - usar en la cocina
- Grosella espinosa - uso en cosméticos
La grosella espinosa apoya el trabajo de los ojos.
La grosella espinosa es una de las frutas con mayor contenido de luteína. Este grupo de frutas también incluye nectarinas, moras, aguacates, kiwis, frambuesas y grosellas negras. La luteína pertenece a los carotenoides, poderosos antioxidantes y colorantes.
La mayoría de los carotenoides se pueden encontrar en la variedad roja de grosellas, un poco menos en la variedad verde y la menor cantidad, en la variedad blanca. La luteína puede prevenir enfermedades crónicas, principalmente enfermedades cardiovasculares, cáncer y enfermedades oculares (especialmente la degeneración macular).
La luteína se recomienda para personas que abusan de la vista, por ejemplo, que trabajan mucho frente a la computadora o miran televisión. Además, este compuesto actúa como un filtro natural que protege el ojo contra las radiaciones UVA y UVB. La luteína se concentra con mayor frecuencia en la piel y la pulpa de frutas y verduras.
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Grosella espinosa - calorías, valores nutricionales (por 100 g)
Valor energético - 44 kcal
Proteína total - 0,88 g
Grasa - 0,58 g
Carbohidratos - 10.18 g
Fibra - 4,3 g
Vitaminas
Vitamina C - 27,7 mg
Tiamina - 0.040 mg
Riboflavina - 0.030 mg
Niacina - 0.300 mg
Vitamina B6 - 0.080 mg
Ácido fólico - 6 µg
Vitamina A - 290 UI
Vitamina E - 0,37 mg
Minerales
Calcio - 25 mg
Hierro - 0,31 mg
Magnesio - 10 mg
Fósforo - 27 mg
Potasio - 198 mg
Sodio - 1 mg
Zinc - 0,12 mg
Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar
La grosella espinosa favorece la digestión
La grosella espinosa contiene ácidos (manzana y cítricos) y pectina, que ayudan a la digestión. La grosella espinosa se recomienda especialmente para personas que luchan con estreñimiento, flatulencia y otras dolencias digestivas.
En el primer caso, ayudarán especialmente los frutos secos. Las grosellas secas pueden mezclarse con hojas de té o prepararse solas.
La grosella espinosa calma los nervios
La composición de las grosellas contiene mucho magnesio y vitaminas B, que apoyan el sistema nervioso, mejoran la memoria y la concentración y alivian los síntomas del estrés.
La grosella espinosa es un diurético
Las grosellas apoyan el trabajo del sistema urinario y también ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas.
La grosella espinosa ayuda a mantener el equilibrio ácido-base
La grosella espinosa es rica en sustancias alcalinizantes y ayuda a mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo. Por tanto, se puede incluir en el menú de una dieta alcalina.
Grosella espinosa para adelgazar
Las frutas de grosella espinosa tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo y son bajas en calorías: un puñado (50 g) proporciona solo 22 kcal. Además, las grosellas tienen un índice glucémico bajo, que es de 15. Por tanto, las personas con diabetes pueden utilizarlo sin miedo.
Grosella espinosa - usar en la cocina
Las grosellas se pueden comer crudas o usarse para conservas: mermeladas, conservas, compotas, tinturas. Contiene mucha pectina, por lo que es perfecto para gelatina.
Receta de tartaleta de mantequilla con grosellas, queso y espárragos
Fuente: x-news / Dzień Dobry TVN
Receta de guiso de col rizada con mermelada de grosellas
Fuente: x-news / Dzień Dobry TVN
Grosella espinosa - uso en cosméticos
La grosella espinosa también se utiliza en cosmética. Es una excelente fuente de antioxidantes, como la luteína, las vitaminas A y C, que retrasan el proceso de envejecimiento de la piel.
Además, la vitamina A aumenta la red de vasos sanguíneos, gracias a lo cual llega más oxígeno y nutrientes a la piel junto con la sangre.
Esto te será útilReceta para una nutritiva mascarilla de grosella espinosa
Licue 1/2 taza de fruta lavada y limpia. Mezclar la masa de frutas con 2-3 cucharadas de yogur natural y 1 cucharadita de harina de patata. Aplica la mascarilla en tu rostro, evitando la zona de los ojos. Lavar después de 15 minutos.
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