Desintoxicación de mijo (mijo) - reglas, efectos y recetas

La desintoxicación del mijo es diferente a la mayoría de las desintoxicaciones. No siente hambre durante la desintoxicación del cuerpo con mijo. Además, la desintoxicación del mijo no provoca un empeoramiento periódico del bienestar, como ocurre con otras desintoxicaciones. Además, no solo limpia el organismo de toxinas, sino que también lo desacidifica y lo nutre. Consulte las reglas de desintoxicación del mijo y pruebe recetas probadas.

La desintoxicación de mijo es una forma no solo de limpiar el cuerpo de toxinas. El mijo, que es la base de este método de desintoxicación, es ligeramente alcalinizante, por lo que ayudará a desacidificar el cuerpo. Además, no contiene gluten y se puede encontrar en, entre otros mucho hierro, magnesio y vitaminas B, así como vitamina E, K, caroteno, ácido fólico, sodio, potasio, calcio, zinc y fósforo. Por tanto, también nutrirá el organismo, y gracias a la gran cantidad de fibra, limpiará los intestinos. Además, el mijo es rico en silicio y sílice, lo que es bueno para los huesos y la apariencia de la piel, el cabello y las uñas.

Desintoxicación de mijo (mijo) - ¿para quién?

La desintoxicación de mijo puede ser utilizada por todas las personas, excepto aquellas que por alguna razón no pueden comer mijo (por ejemplo, la enfermedad de Hashimoto). La desintoxicación del mijo es buena especialmente para las personas que, debido a que trabajan mucho (o por otras razones), no pueden permitirse el lujo de desintoxicarse con jugos o morir de hambre.

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Desintoxicación de mijo - preparación

Antes de comenzar la desintoxicación, debe preparar adecuadamente su cuerpo. Cuanto más sólidas sean las preparaciones, mejores serán los resultados y más ligera y agradable será la desintoxicación. En primer lugar, al menos 2 semanas antes de iniciar la limpieza del cuerpo, asegúrese de que esté bien hidratado. Es mejor beber agua alcalina, es decir, agua con un pH alcalino. Comience cada día con un vaso de agua tibia. También es necesario beberlo durante el día, antes de cada comida. Además, de 7 a 14 días antes de la desintoxicación, debe excluir los alimentos altamente procesados, como la comida rápida, el azúcar, la leche, los quesos azules y amarillos, la carne y las grasas animales, las bebidas carbonatadas, los jugos en cajas y el café o el té deben limitarse a 1-2 tazas al día. Debe encontrar muchas verduras en su dieta. También debe haber frutas, productos de cereales integrales, semillas y semillas, nueces y brotes.

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Desintoxicación de mijo - Receta de sopa de manzana para el desayuno de mijo

Para preparar su sopa de mijo para el desayuno, necesitará 4 cucharadas soperas de mijo, 1 manzana, 1/4 de cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de jengibre seco, una pizca de cúrcuma, una pizca de sal marina.

Verter el mijo en el fondo de la olla y, revolviendo, asar durante uno o dos minutos, hasta que empiece a desprender su aroma. Enjuague los granos con agua corriente (en un colador o vertiendo agua en la olla 2-3 veces y vertiéndola). Vierta 2 vasos de agua en los granos enjuagados. Agregue las especias y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Al final de la cocción, agregue la manzana pelada y cortada en cubitos y cocine juntos durante 15 segundos.

Fuente: Beata Sokołowska, "Detox alcalino", Muza 2016

Desintoxicación de mijo - reglas y menú

La desintoxicación del mijo toma doce días (aunque puede extenderse a 21 o 28 días, dependiendo de cómo se sienta). Los dos primeros días son el momento de comenzar la desintoxicación, cuando el menú incluye solo sopa de mijo. Luego, hasta el final de la desintoxicación, puede comer mijo con verduras o frutas en varias formas (por ejemplo, pimientos al horno con mijo y calabacín, mijo con manzana).

Comience cada día bebiendo un vaso (o dos) de agua alcalina tibia. Entonces se recomienda beber gachas de linaza. Se debe moler 1 cucharada de granos y verter un vaso de agua caliente. Cuando la papilla se haya enfriado, puedes beberla. Solo entonces podrás ir a desayunar.

La desintoxicación de mijo también se puede utilizar en una versión abreviada durante uno o dos días, aliviando el cuerpo, por ejemplo, después de Navidad. En este caso, puede realizar la desintoxicación sin ninguna preparación.

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Desintoxicación de mijo: una receta de sopa de mijo y cebada

Para preparar el mijo, necesitará: ½ taza de mijo, 2½ litros de agua hirviendo, 1 cucharadita de mantequilla, verduras (puerro, cebolla, 2 dientes de ajo, una ramita de apio, 2 zanahorias, 2 perejil, 1/4 de raíz de apio, 2 patatas, perejil ), especias (½ cucharadita de comino, 3 hojas de laurel, 5 granos de pimienta de Jamaica, una pizca de cúrcuma, ½ cucharadita de fenogreco, ½ cucharadita de tomillo seco, 1/4 cucharadita de pimienta, una pizca de jengibre en polvo, una pizca de albahaca seca, ½ cucharadita de mejorana, ½ pizca de chile, cucharaditas de apio seco, sal).

Vierte la avena en una olla y asa, revolviendo, hasta que empiece a emitir un delicado aroma. Luego enjuáguelo en un colador con agua corriente y viértalo en agua hirviendo. Agregue el comino, la mantequilla, el puerro en rodajas, la cebolla gruesa picada y el ajo machacado. Cocine por 10 minutos.

Agregue hojas de laurel, pimienta de Jamaica, cúrcuma, fenogreco, tomillo, pimienta, jengibre, albahaca, mejorana, chile, apio, ramita de apio triturada en la mano, pelada, finamente picada (o rallada) zanahoria, perejil, apio y 2 papas, picadas en dados, sal. Cocine hasta que las patatas estén tiernas. Sirve con abundante perejil.

Fuente: Beata Sokołowska, "Detox alcalino", Muza 2016

Desintoxicación de mijo - beneficios

1. La desintoxicación del mijo se puede realizar en cualquier época del año, porque el mijo tiene propiedades de calentamiento, y durante el proceso de desintoxicación, las grasas EFA se entregan al cuerpo, principalmente en forma de linaza, no nos congelaremos más de lo habitual, incluso si la temperatura exterior desciende bajo cero.

2. Durante una desintoxicación de mijo, no siente hambre en los primeros días o después, como durante una desintoxicación más restrictiva. Por tanto, puede ser realizado con éxito incluso por personas que tienen más trabajo (mental o físico). La desintoxicación del mijo no provoca un empeoramiento periódico del bienestar, como ocurre con otras desintoxicaciones.

3. La desintoxicación del mijo también puede ser un salvavidas cuando, durante otra forma de limpieza, de repente resulta que no podemos hacer frente, o por otras razones tenemos que suspender la dieta desintoxicante. En lugar de darse por vencido, puede cambiar a una desintoxicación de mijo y continuar al menos hasta la fecha en su calendario que marca el final de su limpieza.

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Para obtener más consejos sobre cómo hacer una desintoxicación de mijo y verduras, así como recetas sabrosas que facilitan la limpieza, consulte el libro "Alkaline Detox" de Beata Sokołowska (Muza SA 2016).

Beata Sokołowska - psicóloga de la salud, autora del libro "Alkaliczny lifestyle" y del blog alkalicznystylzycia.blogspot.com. Durante años, se ha interesado por la influencia de la nutrición y la desintoxicación en la calidad de vida. Realiza talleres, conferencias y un programa de "desintoxicación profunda" limpiando el organismo de depósitos y toxinas. Promueve un estilo de vida que se centra en el equilibrio ácido-base del cuerpo. Su lema es "equilibrio en todas las esferas de la vida".