Si asocia la comida asiática solo con sushi, arroz y brotes, entonces no tiene idea de la cocina asiática. La dieta del Lejano Oriente ofrece mucho más. La filosofía de la dieta oriental supone mantener las proporciones adecuadas entre carbohidratos, proteínas y microelementos.
Pescado crudo o sushi, sí, pero además de un plato de arroz con jengibre, la cocina asiática ofrece mucho más. El mejor y más valioso enfoque de la dieta del Lejano Oriente es el equilibrio entre las dos energías vitales: Yin y Yang.Cuando se trata de alimentos, el equilibrio se trata de mantener el equilibrio adecuado entre carbohidratos, proteínas y micronutrientes. Es gracias a esto que el estilo de nutrición del Lejano Oriente garantiza una figura delgada y una vida larga y saludable. Debido a la limitación de productos altamente procesados al mínimo necesario, los chinos, japoneses y coreanos son la nación mejor protegida contra las enfermedades de la civilización.
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Las especias son la base de la dieta oriental
Prueba cada bocado. Mastica bien tu comida y usa palillos en lugar de cubiertos tradicionales. Estos son los principios básicos de la dieta oriental, que permite deshacerse de dos o tres kilos en una semana sin el riesgo de perder las vitaminas y microelementos necesarios. Y lo que es importante, durante la pérdida de peso exótica no sentirás ni hambre ni dolor de cabeza ni la debilidad e irritación típicas de las dietas de adelgazamiento. No es cansado contar calorías o evitar el alcohol. Por el contrario, se recomienda una copa de vino tinto al día como una de las mejores ayudas digestivas y potenciadores de la circulación. Además, todo tipo de brotes (soja, rábanos). Por supuesto, los mejores se cultivan en su propia cocina, pero para facilitar su uso, puede usar fácilmente los ya preparados de la tienda. Tan pronto como sea posible, reemplace los fideos de trigo con soja o harina de arroz, y la carne con productos de soya y tofu. No tenga miedo de las setas chinas, el aceite de sésamo, la salsa de soja y muchas especias. Especialmente chile, curry y jengibre. Este último te calienta, agrega energía y acelera la quema de grasa.
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Desayuno: una taza de té (negro, verde o jazmín), fruta fresca (se permite cualquier cantidad, sin excepción)
Almuerzo: manzana o pera, suero de leche o jugo sin azúcar agregada
Almuerzo proteico (a elegir): pescado con verduras y jengibre, tofu con albahaca y frijoles blancos Té de la tarde: pasas, frutos secos, verduras frescas (p. Ej., Colinabo), nueces, kéfir, jugo de tomate Cena de carbohidratos - mezcla de verduras guisadas en aceite de sésamo, servido sobre fideos de arroz
Lo más importante en la dieta es el equilibrio entre Yang y Yin.
Antes de buscar todo tipo de especialidades asiáticas, admirarás la fragilidad del guiso de bambú y la leche de coco en una versión ligera, recuerda que lo más importante es el equilibrio entre el Yang masculino y el Yin femenino. Los asiáticos consideran que todos los productos proteicos son un elemento dietético del Yang, ya que deben consumirse todos los días, pero solo por la mañana y alrededor del mediodía. Solo entonces nos proporcionan concentración y energía, protegiéndonos de kilogramos innecesarios. En ningún caso deben combinarse con carbohidratos gestionados por Yin. Los carbohidratos solo están permitidos por la noche cuando pueden brindarle una relajación y un alivio bien merecidos. Pero así como los dos grupos no deben mezclarse, a ninguno de ellos le importa agregar diferentes formas de vegetales, productos lácteos y especias en cualquier momento del día. La excepción es el sushi. Aquí el pescado "perdona" el arroz y el arroz se mezcla con las hojas de algas.
La dieta del Lejano Oriente es saludable
Los investigadores admiten que nunca antes la influencia de China y Japón había sido tan fuerte en el mundo. Las barras de sushi, para el deleite de los nutricionistas, están reemplazando cada vez más a las tiendas de comida rápida y kebab. ¿Por qué de repente nos gustó el sushi? Más bien no porque, como coinciden los científicos, el pescado crudo y las algas protegen el corazón al reducir el nivel de colesterol malo en la sangre. Además de eliminar eficazmente los kilos de más, la dieta asiática garantiza la salud y el bienestar. La investigación realizada en mujeres en Shanghái muestra que las mujeres menopáusicas que siguen la dieta local tienen muchas menos probabilidades de desarrollar cáncer de mama que sus compatriotas que han migrado a los Estados Unidos o Europa occidental y han cambiado sus dietas drásticamente. "Una dieta basada en verduras, pescado de agua dulce y soja ha superado la dieta con todo tipo de carnes, incluidas aves, leche y dulces", explica la líder de investigación Marilyn Tseng del Fox Chase Cancer Center en Filadelfia. En mujeres con tendencia al sobrepeso, el segundo régimen dietético puede provocar el desarrollo de células cancerosas.
Por lo tanto, se recomienda una dieta exótica tanto a las mujeres menopáusicas, personas que luchan contra la obesidad en vano, como a todos los amantes del estilo de vida oriental, el yoga, el budismo, el hinduismo. Aunque estos últimos no necesitan que se les anime a hacer dieta. Se han despedido durante mucho tiempo y sin dolor de las chuletas de cerdo y se aseguran de que nunca volverán a sus viejos hábitos alimenticios. Porque la dieta asiática puede y debe seguirse durante el resto de su vida. Larga vida.
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