La dieta omega consiste en consumir ácidos grasos omega-3 saludables, que se encuentran, entre otros, en en pescado, algunos aceites, verduras y aves. Las grasas omega-3 protegen nuestro corazón y reducen el riesgo de cáncer, pero el consumo desequilibrado de grasas saludables puede causar obesidad y enfermedades cardiovasculares. Compruebe cómo es una dieta omega sana y equilibrada.
La dieta omega no es una dieta tradicional porque su objetivo no es perder peso o reducir el tejido graso innecesario, sino cambiar los hábitos alimenticios mediante la introducción de ácidos grasos omega-3 saludables en la dieta. La pérdida de peso se considera una consecuencia natural del cambio de hábitos alimenticios. La dieta omega se centra en los beneficios para la salud que se pueden lograr cambiando el menú. Por lo tanto, la dieta omega puede ser utilizada por todos, incluidos los ancianos y los niños.
La dieta omega: ácidos grasos insaturados omega-3, omega-6 y omega-9
Los investigadores han descubierto que muchos europeos tienen demasiado omega-6 en su dieta diaria, mientras que no ingieren suficiente omega-3. Un exceso de ácidos omega-6 en la dieta, junto con una deficiencia de ácidos omega-3, debilita el sistema inmunológico del cuerpo y lo hace más susceptible a la inflamación y al desarrollo de cáncer. Por lo tanto, la dieta omega debe organizarse de tal manera que proporcione al cuerpo todo tipo de ácidos grasos insaturados en las proporciones adecuadas.
- Los ácidos grasos omega-3 adelgazan la sangre y, por lo tanto, previenen la formación de coágulos sanguíneos que causan ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. También contribuyen a reducir el colesterol y así prevenir la aterosclerosis. Desafortunadamente, un exceso de ácidos grasos omega-3 puede contribuir a la obesidad, especialmente en los hombres.
Fuentes alimenticias de ácidos grasos omega-3: salmón, atún, fletán, sardina, caballa, arenque, trucha, huevos.
- Los ácidos grasos omega-6 aceleran la cicatrización de heridas, apoyan la función renal y hepática y reducen el nivel de colesterol "malo". Sin embargo, un exceso de ellos en la dieta diaria también reduce el colesterol "bueno" (fracción HDL) y puede provocar depósitos de grasa en las arterias. Por lo tanto, los productos que contienen ácidos grasos omega-6 deben seleccionarse cuidadosamente;
Fuentes alimenticias de ácidos grasos omega-6: salmón, atún, fletán, linaza, semillas de cáñamo, semillas de calabaza.
- Los ácidos omega-9 son el material de construcción de las membranas celulares y determinan su integridad. Su consumo reduce la secreción excesiva de ácido gástrico. Además, previenen la formación de cálculos biliares. Sin embargo, cuando se toman en cantidades excesivas, pueden contribuir al aumento de la actividad de las células cancerosas.
Fuentes alimenticias de ácidos grasos omega-9: aceitunas, almendras, aguacates, maní.
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Dieta omega - 12 grupos de productos
El principio básico de la dieta omega es proporcionar al cuerpo una dosis adecuada de ácidos grasos omega-3, que inhiben la actividad de las células que inician muchos cánceres y aumentan la resistencia del cuerpo.
Por lo tanto, debe comer una cierta cantidad de productos de cada uno de los 12 grupos de alimentos todos los días. Deben encajar en las 5 comidas tradicionales: 3 principales y 2 snacks. De esta forma, aportamos al organismo la cantidad justa de nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento.
1. Productos proteicos: pescado graso, preferiblemente pescado de mar como caballa, fletán, carne magra de ternera o cerdo, aves magras;
2. Aceites vegetales (prensados en frío): aceite de oliva, aceite de colza;
3. Nueces: una mezcla de nueces (50%), avellanas (25%) y anacardos (25%);
4. Semillas: pipas de calabaza, linaza y girasol;
5. Frutas ricas en vitamina C: pomelo, naranja, kiwi, mandarinas;
6. Bayas: fresas, frambuesas, grosellas negras;
7. Vegetales verdes: brócoli, espinacas, guisantes, lechuga;
8. Verduras rojas y amarillas: tomates, zanahorias, maíz;
9. Legumbres: frijoles, guisantes, lentejas, garbanzos y soja;
10. Productos con carbohidratos: pan integral, pasta integral;
11. Productos que contienen calcio: yogures, cuajada magra;
12. Líquidos - min. 6 vasos de líquido al día.
Dieta omega: ¿que productos evitar?
Evite la grasa animal (rica en ácidos grasos saturados no saludables) en la dieta omega, como:
- mantequilla,
- salchichas
- chuletas
- galletas,
- barras de caramelo,
- comida rápida,
- papas fritas.
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Dieta omega: ventajas y desventajas
La característica básica de la dieta omega es la diversidad, por lo que puedes componer libremente tus comidas (en base a un grupo de 12 productos, por supuesto).
Muchos nutricionistas denominan la dieta omega como dieta anticancerígena porque reduce el riesgo de que las células cancerosas se activen. También debe ser utilizado por personas que luchan con diabetes, hipertensión y osteoporosis.
Debido a que la pérdida de peso es un efecto secundario de la dieta, y no su objetivo, hay que esperar mucho más para una figura delgada que con las dietas tradicionales.
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