Dieta después de la cirugía pancreática

Estoy un mes después de la cirugía de tallo y cola de páncreas. ¿Puedo subir escaleras? ¿Cuánto tiempo debo seguir una dieta estricta?

¡Hola! Puede subir escaleras (dentro de lo razonable y la forma física que tiene actualmente), puede llevar hasta 1 kg de peso en ambas manos (es decir, hasta 0,5 kg en cada una). Entiendo que ahora está en una dieta de papilla, o tal vez ya está mejorada con leche descremada, requesón. Además, no sé si le han recetado algún medicamento: ¿enzimas digestivas o insulina? Un dietista necesita esta información para crear un plan de menú específico. Creo que podría intentar introducir alimentos de una dieta de fácil digestión con menos grasa y fibra dura. La dieta debe aportar unas 2.000 kcal en forma de ingredientes bien absorbidos, para que el organismo no pierda peso. Entonces, si elige pan, es blanco, excepcionalmente graham. Si la pasta es pequeña, las verduras y frutas son sin piel, guisadas o cocidas. Carnes de fácil digestión (aves y pescado magras cocidos), en forma de pastas, mezclas, para no sobrecargar el tracto digestivo. También puede introducir requesón, leche desnatada. Sazone los platos con hierbas frescas y jugo de limón. De las grasas, la dieta debe incluir aquellas que sean fácilmente digeribles, es decir, mantequilla, crema, aceite de colza. Las comidas deben consumirse con frecuencia, pero en pequeñas cantidades, y deben agradarle. Vale la pena hablar con su médico sobre la posible introducción de comidas preparadas industrialmente para convalecientes en su dieta. Se pueden comprar en la farmacia, los platos más sofisticados se recetan. Pero entonces puede estar seguro de que está proporcionando al cuerpo lo que necesita. Te deseo una rápida recuperación.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.