La deficiencia de proteínas en el cáncer es un problema grave. Al menos cada 3 pacientes luchan contra la destrucción de tejidos como resultado del proceso de usar su propio cuerpo para combatir el cáncer. En esta situación de vida única, la necesidad de proteínas puede duplicarse. Su deficiencia puede afectar el tiempo y la eficacia del tratamiento. Las estadísticas hospitalarias muestran que incluso uno de cada cinco pacientes en la etapa final de la enfermedad muere no de cáncer sino de una nutrición inadecuada.
¿Cuánta proteína necesita un paciente oncológico?
El requerimiento de proteínas de un paciente oncológico puede aumentar de dos a tres veces como resultado de la enfermedad. La Organización Británica para la Lucha contra el Cáncer recomienda que el paciente ingiera unos 20 g de proteína por ración con cada comida. Desafortunadamente, no es fácil, porque incluso los alimentos naturalmente ricos en proteínas contienen solo alrededor de 1/5. Una porción que contiene 20 g de proteína es, por ejemplo, media pechuga de pollo, 3 huevos grandes, medio cubo (100 g) de requesón o un vaso de legumbres cocidas (por ejemplo, lentejas). Equilibrar las comidas para que cada una de las tres comidas básicas (y tengamos dos bocadillos más) contenga una fuente saludable de proteínas, y el paciente reciba aproximadamente 1,5 g por kilogramo de peso corporal durante todo el día, es un verdadero desafío, especialmente porque los alimentos con proteínas son relleno.
Suplementos enriquecidos con proteínas
Pronto resulta que el paciente oncológico no puede y no quiere comer comidas tan abundantes durante la terapia, lo que significa que no puede proporcionar la porción correcta de proteína y el cuerpo usa sus propias reservas. Por ello, los productos enriquecidos con proteínas vienen al rescate, gracias a los cuales podemos aportar fácilmente la porción deseada de proteína en una porción más pequeña. Los productos dietéticos especiales, los complementos alimenticios orales (DSP / ONS) enriquecidos con proteínas, pueden incorporarse fácilmente a las comidas diarias y satisfacer las necesidades del paciente, protegiéndolo del agotamiento. Un vaso de dicha bebida proporciona los nutrientes necesarios y una porción de proteína de casi 20 gramos. Podemos beberlo nosotros mismos, espesarlo y comerlo como un pudín o postre con frutos secos o cereales, y también utilizarlo como salsa para tortitas.
La segunda solución es proteína en polvo concentrada. Una cucharada grande de polvo de sabor neutro (que consiste en proteínas lácteas naturales secas y purificadas) contiene hasta 5 gramos de proteína (la misma cantidad que un vaso lleno de leche). Es fácil de mezclar con sopa, salsa o incluso agua y complementar las posibles deficiencias de proteínas en una comida cuando no podemos entregar la cantidad (o calidad) correcta de proteína al cuerpo.
El proceso de quemar las reservas de proteínas por parte del organismo es extremadamente desfavorable y puede acortar la vida y empeorar el pronóstico de un paciente oncológico. Por lo tanto, desde el comienzo del tratamiento, debe controlar su ingesta de proteínas y si está perdiendo su propia proteína muscular. Gracias a esto protegeremos el cuerpo de la destrucción, así como un dueño prudente calentará su casa, a la que encargará suministros de carbón, de modo que los muebles quedarán intactos y la casa será inmediatamente habitable cuando pase el duro invierno. Gracias a la misma acción, el paciente se incorporará más rápido a la vida después de la enfermedad y la soportará mejor.
La deficiencia de proteínas en el cáncer es muy común y siempre desfavorable. Todo nuestro cuerpo está hecho de proteínas. Nuestras células sanguíneas, tanto blancas como rojas, también se producen a partir de proteínas. Las proteínas en sí tienen una estructura muy diferente, así como la longitud de la cadena, dependiendo de dónde se encuentran en el cuerpo y cuál es su función. En tiempos de crisis, algunos de ellos se pueden descomponer en bloques de construcción individuales: aminoácidos que se pueden usar para construir otras proteínas e incluso generar energía. Dado que la proteína es muy valiosa en el cuerpo y podemos almacenarla de forma limitada (principalmente en los músculos), el proceso de "quemar proteínas con fines energéticos" es extremadamente desfavorable para nosotros.
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¡No permita que el cáncer se coma sus proteínas!
Imagínese que el cáncer es un invierno severo, como resultado del cual la casa usa todas las materias primas disponibles para quemar en una estufa. Todo el carbón, la madera, la basura ... Cuando se acaban, el anfitrión empieza a picar y quemar muebles para sobrevivir. Este también es nuestro caso: si no proporcionamos proteínas de alta calidad en la cantidad correcta en nuestra dieta diaria, se produce una destrucción cancerosa. No necesariamente tiene que estar visiblemente demacrado, porque a veces, como resultado del agotamiento, el paciente sufre de hinchazón y parece "regordete", lo que reduce su vigilancia y la de su familia.
La proteína no solo es esencial para los procesos normales de recuperación del paciente, sino que también es utilizada por el cuerpo para formar una respuesta inflamatoria en el cuerpo. Entonces se forman muchas proteínas, incl. la llamada proteínas de fase aguda, que pueden consumir las reservas de proteínas del cuerpo, es decir, descomponer los músculos (incluido el corazón) y otros tejidos, lo que provoca daños importantes. A menudo, no es el tratamiento oncológico lo que debilita al paciente y afecta su capacidad para volver al funcionamiento normal después de la enfermedad, sino el agotamiento del cuerpo como resultado de una nutrición inadecuada, que causa numerosas enfermedades secundarias.
