La miel de brezo tiene numerosas propiedades, por lo que se ha utilizado mucho. Además, la miel de brezo tiene un color hermoso, desde tonos claros, pasando por el ámbar, hasta el marrón. Lamentablemente, su producción está algo limitada por el reducido número de páramos. Consulta los efectos sobre la salud de la miel de brezo, cómo reconocer la real, cuál es su precio y dónde puedes comprarla.
Tabla de contenido:
- Miel de brezo - propiedades
- Miel de brezo - color y textura
- Miel de brezo - precio, dónde comprar
- Miel de brezo - usar en la cocina
- Miel de brezo - uso en cosmética
- Miel de brezo: ¿a qué sabe?
- Miel de brezo - contraindicaciones
La miel de brezo se conoce como el "rey de la miel" debido al proceso muy difícil y lento de obtenerla. Entre otras mieles, se distingue por su asombroso aroma a brezo, sabor y color específicos. También es mucho más cara que la miel obtenida de otros néctares.
Miel de brezo - propiedades
La miel de brezo es rica en vitamina A y vitaminas B. Además, la miel de brezo contiene sustancias hormonales de origen vegetal, que son hormonas de crecimiento vegetal y neurohormonas, incluidas acetilcolina.
La miel de brezo también contiene muchas vitaminas, como colina, ácido fólico, ácido nicotínico y ácido pantoténico. También es fuente de numerosos bioelementos, incl. potasio, cloro, calcio, sodio, magnesio y hierro.
- Miel de brezo para el sistema urinario
La miel de brezo tiene un fuerte efecto antiséptico y diurético. Por este motivo, es perfecto para enfermedades del sistema urinario. Puede usarse como ayuda en enfermedades de los riñones (como cálculos renales) y de la vejiga.Cuando los hombres lo usan de manera profiláctica, puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades de la próstata.
- miel de brezo en el sistema digestivo
Gracias a sus propiedades bactericidas, la miel de brezo se puede utilizar en caso de problemas con el sistema digestivo. Alivia la inflamación del estómago y los intestinos. También ayuda a combatir la diarrea y el estreñimiento.
La miel de brezo se obtiene a menudo de Bory Dolnośląskie. Estas áreas son ricas en plantas melíferas y tienen condiciones ideales para el establecimiento de colmenares ecológicos.
- Miel de brezo para resfriados
La miel de brezo tiene un fuerte efecto antiinflamatorio, antiviral y antibacteriano. Por ello, ayudará en la lucha contra los resfriados y la gripe.
Además, la miel de brezo apoya el sistema inmunológico. También es ideal para el dolor de garganta y la inflamación de la boca.
- miel de brezo y el sistema nervioso
La miel de brezo es una fuente de muchas vitaminas, incluidas las vitaminas B, que tienen un efecto positivo en el funcionamiento del sistema nervioso. Alivian los efectos del estrés y mejoran la condición mental.
Vale la pena saberloMiel de brezo - precio, dónde comprar
El precio de la miel de brezo es bastante elevado ya que es difícil de obtener. La razón de esto es el pequeño número de colmenares y cultivos de brezo en Polonia. 500 g de miel de brezo cuesta alrededor de 45 PLN.
Miel de brezo - color y textura
La consistencia original de la miel de brezo es líquida, de color marrón rubí. Se lo debe al alto contenido de proteínas y dextrinas. Sin embargo, la miel de brezo sufre un proceso de cristalización.
Su consistencia luego cambia a una granulada, incluso mantecosa. A medida que cambia la consistencia, el color también cambia a ligeramente naranja. También puede alcanzar tonalidades de amarillo, marrón violáceo e incluso blanco.
Miel de brezo - usar en la cocina
La miel de brezo se usa principalmente en la cocina. Se puede agregar con éxito al té o al café en lugar del azúcar. También es perfecto como complemento de carnes en adobo de miel y diversas salsas. También combina bien con avena, yogur o mijo.
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Miel de brezo - uso en cosmética
La miel de brezo tiene un efecto suavizante y antibacteriano, por lo que también se utiliza en cosmética. La miel de brezo se agrega a varios tipos de ungüentos, cremas y máscaras. En la antigüedad, era un accesorio de baño obligatorio. Sus propiedades antibacterianas se utilizan principalmente en cosméticos anti-acné.
Miel de brezo: ¿a qué sabe?
El sabor de la miel de brezo es muy específico. La miel de brezo es dulce, pero tiene un delicado toque de amargor de brezo. Además, tiene un fuerte aroma a brezo.
Miel de brezo - contraindicaciones
Debido al alto contenido de azúcar, la miel de brezo no debe usarse en exceso por personas que luchan contra la diabetes. También es alto en calorías, por lo que las personas que están adelgazando deben comerlo con moderación.
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Sobre la autora Weronika Rumińska Licenciada en filología polaca con especialización en edición y publicación en la Universidad de Varsovia. Desarrolló sus intereses relacionados con el trabajo del editor ya durante sus estudios de maestría, cooperando activamente con Poradnikzdrowie.pl en la ruta editorial y las redes sociales. En privado, amante de la buena ficción criminal y de la equitación.Leer más artículos de este autor
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