Existen muchos mitos sobre la nutrición en las enfermedades oncológicas, cuya existencia puede afectar negativamente al proceso de tratamiento. Estos mitos funcionan no solo entre los propios pacientes, sino también en la conciencia social, como muestra el estudio SMG / KRC encargado por Nutricia Medyczna. Desmentimos los más comunes.
1. MITO: La pérdida de peso y la desnutrición es una condición natural que acompaña a la enfermedad.
El 77% de los encuestados cree que sí 1. Como resultado de la enfermedad y la terapia, puede haber problemas para comer (falta de apetito, disfagia, es decir, problemas para tragar, náuseas), pero esto no significa que la pérdida de peso siempre afecte a todos los pacientes. Al conocer la aparición de tales efectos secundarios, vale la pena preguntarle a su médico o dietista cómo prevenir la desnutrición del cuerpo. La desnutrición profunda y la caquexia son a menudo factores independientes de mal pronóstico. Se debe realizar un tratamiento nutricional intensivo ya que un paciente desnutrido desarrolla complicaciones con mayor frecuencia y puede que no tolere el tratamiento. Muchas veces, no puede implementar la terapia en dosis completas y en los intervalos correctos, lo que finalmente puede traducirse en peores resultados del tratamiento oncológico. Una consulta temprana con un médico o dietista, un cambio de dieta y / o la adición de nutrición médica pueden afectar positivamente el nivel de nutrición, limitando así su impacto negativo en la terapia. Por tanto, los expertos coinciden en que la nutrición médica debe ser parte integral del tratamiento oncológico.
2. VERDAD Y MITO: Las comidas caseras son las mejores y más nutritivas.
En el curso del tratamiento oncológico, en el caso de muchos pacientes con cáncer, llega un momento en que la dieta tradicional no es capaz de satisfacer la mayor demanda de energía, proteínas y otros nutrientes. No en vano, muchos expertos enfatizan que uno de los elementos integrales del tratamiento debe ser la nutrición médica, es decir, la inclusión de suplementos nutricionales especializados (por ejemplo, Nutridrink), que permitan complementar las deficiencias nutricionales. Estas preparaciones son líquidas, debidamente equilibradas, contienen todos los nutrientes necesarios y la cantidad justa de energía en un pequeño volumen. Siempre que el paciente pueda comer, se pueden utilizar además de la dieta normal y luego se deben tomar entre comidas. Sin embargo, si es necesario, algunas de estas preparaciones pueden reemplazar completamente una dieta normal o comidas individuales, por ejemplo, cuando el paciente tiene problemas para masticar o tragar.
3. MITO: El cáncer puede morir de hambre.
El 28% de los encuestados está de acuerdo con la afirmación de que durante el cáncer se debe limitar el consumo de alimentos ricos en calorías, vitaminas y minerales, ya que pueden acelerar el desarrollo de la enfermedad. El hambre no inhibe el crecimiento tumoral, pero puede empeorar significativamente la condición del paciente. La desnutrición en un paciente conduce al hecho de que el cuerpo no tiene el "combustible" necesario para vivir y combatir la enfermedad. Para obtener energía, el cuerpo utiliza sus propias reservas no solo del tejido adiposo, sino también del tejido muscular. Como consecuencia, puede resultar en debilidad extrema, aumento de la anorexia, disminución del umbral del dolor y puede conducir al fallo de muchos órganos. La consecuencia del "cáncer de hambre" puede ser posponer las etapas posteriores de la terapia o incluso prevenir el tratamiento.
4. MITO: Las proteínas alimentan al cáncer.
Uno de cada cinco encuestados cree que los pacientes con cáncer deben evitar los alimentos ricos en proteínas, ya que pueden promover el desarrollo del cáncer. Por el contrario, en los pacientes con cáncer, ¡la necesidad de proteínas puede aumentar significativamente! Si no le proporcionamos al cuerpo suficiente de este nutriente, la proteína necesaria para el funcionamiento se obtiene de la descomposición, primero de los músculos y luego de otros órganos. Por tanto, en el curso del desarrollo de la enfermedad neoplásica hay una gran deficiencia de proteínas. Eliminarlo de la dieta además, sin consultar a un médico, debilita el cuerpo y puede dificultar la lucha contra la enfermedad. También conviene recordar que las proteínas, los carbohidratos y las grasas junto con las vitaminas, los microelementos y el agua determinan el buen funcionamiento del metabolismo. La proteína tiene innumerables funciones: condiciona la renovación de los tejidos dañados, la cicatrización de heridas, apoya las funciones del sistema inmunológico y la producción de enzimas y hormonas. Es un componente que está involucrado en prácticamente todas las funciones de cada célula.
5. MITO: La nutrición médica se usa solo en un hospital. En su mayoría son goteos.
Como lo demuestra un estudio de concienciación, la nutrición médica a menudo se asocia con la alimentación con una sonda o alimentación "por goteo", mientras que existen más formas de tratamiento nutricional. La nutrición médica, después de consultar a un médico, también se puede utilizar en casa. Se encuentran disponibles preparaciones nutricionales especiales, entre otras en forma líquida directamente para beber y también se puede utilizar como complemento de comidas preparadas. Sin embargo, un goteo generalmente no es más que agua con una pequeña cantidad de cloruro de sodio, glucosa y posiblemente otras sales. No es un sustituto de las comidas, sino solo una forma de corregir las alteraciones de los electrolitos. No contiene ingredientes nutricionales como proteínas, grasas o carbohidratos. Si es imposible ingerir las comidas por vía oral, las preparaciones para la nutrición médica se administran por sonda directamente en el tracto gastrointestinal. La tercera opción, utilizada como último recurso, en el caso de insuficiencia gastrointestinal es la nutrición parenteral, administrada directamente en la vena sin pasar por el tracto gastrointestinal (erróneamente llamados "goteos"). Los expertos enfatizan que la ingestión de alimentos a través del tracto gastrointestinal es la forma de nutrición más natural y segura, y el uso de nutrición intravenosa es el siguiente paso cuando el uso del tracto digestivo es imposible.
6. MITO: Existe una dieta que cura el cáncer.
Se ha hablado mucho sobre las dietas milagrosas que tratan el cáncer. Sin embargo, hasta ahora no se ha demostrado la eficacia de ninguno de ellos y el riesgo de desnutrición al utilizar estas dietas es muy alto. Cambiar la proporción de elementos dietéticos puede provocar la aparición de diversas dolencias en una persona enferma, por ejemplo, causar estreñimiento, agravar el dolor abdominal y alterar significativamente la absorción de varios micronutrientes. El peligro aumenta a medida que los autores de tales dietas animan a los pacientes a abandonar por completo el tratamiento convencional y restringir su terapia a su dieta. Hacerlo puede significar perder la oportunidad de curar el cáncer para el paciente.
1. El estudio fue realizado por el instituto de investigación SMG / KRC a solicitud de Nutricia Medyczna del 30 de marzo al 1 de abril de 2016; muestra representativa en términos de edad, sexo, tamaño de la ciudad y región, n = 400; metodología: encuesta online: CAWI.
Algunas de las respuestas a los mitos se han elaborado sobre la base de la guía para pacientes y cuidadores "Hechos y mitos de la nutrición en el cáncer" de la Dra. Aleksandra Kapała, oncóloga de la Clínica de Cáncer de Cabeza y Cuello del Centro-Instituto de Oncología de Varsovia y Presidenta del Equipo de Nutrición del Hospital.
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