Chocolate rosa (chocolate ruby): ¿es saludable el chocolate ruby?

El chocolate rosa (chocolate rubí), de lo contrario el chocolate rubí, ¡es completamente natural! Se compone de granos de cacao rubí, gracias a los cuales, además del sabor único, también es saludable. Recientemente, el chocolate rosa también está disponible en Polonia. Descubre qué propiedades tiene el chocolate rosa, dónde puedes comprarlo y cuál es su precio.

El chocolate rosa (chocolate rubí), o chocolate rubí, fue producido por primera vez por la empresa suiza Barry Callebaut, famosa por sus productos de cacao en grano de alta calidad.

El chocolate rosa tuvo su estreno mundial en 2017 en Shanghai, y se lanzó a gran escala a principios de 2018. Aunque parece bastante improbable, no contiene colorantes. Está hecho solo de materias primas naturales.

¡La invención del chocolate rosa es un gran avance en la industria de la confitería! Recientemente, hace 80 años se inventó un nuevo tipo de chocolate (blanco).

Tabla de contenido:

1. Chocolate rosa (chocolate rubí): ¿de dónde viene el color del chocolate rubí?
2. Chocolate rosa (chocolate ruby): ¿es saludable el chocolate ruby?
3. Chocolate rosa (chocolate rubí): ¿a qué sabe el chocolate rubí?
4. ¿De dónde viene el chocolate rosado?
5. Chocolate rosa (chocolate ruby): ¿dónde comprar y cuál es el precio del chocolate ruby?
6. Chocolate rosa (chocolate rubí) en Polonia

Chocolate rosa (chocolate rubí): ¿de dónde viene el color del chocolate rubí?

¡No se utilizaron colores artificiales en la producción de este chocolate! Su color rosa es 100 por ciento natural. Proviene de granos de cacao rubí sin fermentar o fermentados durante no más de 3 días, que cuando se tuestan de manera adecuada comienzan a adquirir un color púrpura rubí.

Estos granos se importan especialmente de Brasil, Ecuador y Costa de Marfil.

Se desconoce la receta exacta de este chocolate único. Solo se sabe que se compone de licor de cacao y manteca de cacao. No es de extrañar que Barry Callebaut esté guardando de cerca la receta del chocolate rosa; después de todo, ¡los especialistas han estado trabajando en ella durante 13 años!

Chocolate rosa (chocolate ruby): ¿es saludable el chocolate ruby?

Debido al hecho de que el chocolate rubí está elaborado con ingredientes naturales, sin la adición de colorantes artificiales, no es perjudicial para la salud. Además, los pigmentos naturales que contiene tienen propiedades que promueven la salud: ayudan a combatir los radicales libres, que incluyen Acelera el proceso de envejecimiento del cuerpo.

Además, el chocolate rosa, gracias al altísimo contenido de cacao, es rico en magnesio y polifenoles. Sin embargo, conviene recordar que es bastante calórico. Se recomienda consumir máx. 25-50 g, o aproximadamente 3 cubos.

Chocolate rosa (chocolate rubí): ¿a qué sabe el chocolate rubí?

El chocolate rosado tiene un sabor muy diferente al chocolate normal. Los conocedores lo encuentran dulce con un regusto ácido delicado. También hay un aroma ligeramente afrutado, que recuerda a frutos del bosque, en particular a frutos del bosque. Angus Kennedy, un experto en chocolate, dice que tiene un sabor refrescante y una textura suave y cremosa.

Puedes comer chocolate rosa no solo en forma de cubitos dulces. Puedes rallarlo y espolvorearlo sobre los postres o disolverlo y utilizarlo como original glaseado para tartas.

¿De dónde viene el chocolate rosado?

Chocolate rosa (chocolate ruby): ¿dónde comprar y cuál es el precio del chocolate ruby?

El chocolate rosa se puede comprar en Polonia en confiterías. Recientemente, también ha aparecido en tiendas, tanto estacionarias como online.

El chocolate rosa se puede comprar por kilogramos o en tabletas. El precio de 1 kg de chocolate rosa ronda los 60 PLN (aunque la mayoría de las veces se vende en paquetes de 10 kg por 600 PLN), mientras que los precios de una barra de 100 g comienzan en 20 PLN.

Chocolate rosa (chocolate rubí) en Polonia

El estreno polaco del chocolate rosa tuvo lugar el 27 de agosto de 2018 en Bydgoszcz, en una de las populares cadenas de confitería. Curiosamente, el chocolate rubí se trae a Polonia en pastillas, y la confitería lo procesa y le da su propia forma.

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Autor: Material de prensa

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Compre ahora Sobre la autora Weronika Rumińska Licenciada en filología polaca con especialización en edición y publicación en la Universidad de Varsovia. Desarrolló sus intereses relacionados con el trabajo del editor ya durante sus estudios de maestría, cooperando activamente con Poradnikzdrowie.pl en la ruta editorial y las redes sociales. En privado, amante de la buena ficción criminal y de la equitación.

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