Tengo una pregunta: leí un artículo en esta página sobre una dieta para personas alérgicas al níquel. No debería comer productos de cereales, es decir, pan, harina y, por tanto, pasta, galletas, ¿verdad? Mi pregunta se refiere a la frase del artículo: "Le quedan productos lácteos, cereales integrales, verduras y frutas cultivadas en suelo sin níquel"; http://www.poradnikzdrowie.pl/eksperci/pytania/uczulenie-na-nikiel-jaka- diet / 28531/1 /. ¿No entiendo qué significa "cereales integrales"? Para mí, está excluido de los productos de cereales. Explique, estoy en proceso de búsqueda si algo específicamente me sensibiliza y admito que, en primer lugar, estoy desanimado, segundo hambriento.
Los cereales integrales siguen siendo arroz, quinoka. Pero sonó incómodo. Entiendo que te has hecho las pruebas y se sabe al 100% que tienes alergia alimentaria. Como es imposible excluir completamente el consumo de níquel con los alimentos, tal vez al menos valga la pena reducir su oferta comprando alimentos orgánicos.Alimentos ricos en níquel, independientemente de su contenido en el suelo: cereales integrales, centeno, avena, mijo, trigo sarraceno, cacao, chocolate, té, gelatina, levadura en polvo, productos de soja, frijoles rojos, legumbres: guisantes, lentejas, cacahuetes, soja y guisantes, frutos secos, conservas, incl. bebidas, regaliz.
Otros alimentos que contienen cantidades importantes de níquel: cerveza, vino tinto, caballa, atún, arenque y mariscos, pipas de girasol, semillas de lino, avellanas, mazapán, tomates, cebollas, zanahorias crudas. Además, recuerde que la vitamina C, el jugo de naranja y la leche afectarán la absorción de níquel y que debe deshacerse de las ollas y los adornos de níquel, incluso un teléfono celular puede tener rastros de níquel.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
