Soy alérgico al níquel. Desafortunadamente, muchos platos lo contienen, por lo que me cuesta elegir alimentos que contengan vitaminas y minerales esenciales, pero no níquel. Como lidiar con esto?
La lista de productos que contiene níquel es larga. Estos son productos procesados y naturales. El níquel que contienen proviene de la contaminación ambiental. Por lo tanto, parece que debería cambiar a comer productos orgánicos y polacos.
Aquí hay una lista de productos que contienen níquel que debe evitar:
- despojos, mariscos, salmón, arenque, conservas (especialmente pescado),
- Queso Edam, queso fundido, queso duro y semiduro,
- leche de soja, productos de soja, semillas de soja,
- preparaciones que contienen una gran cantidad de fibra, por ejemplo, comprimidos de salvado,
- productos de cereales, polvos para hornear (pan en polvo), harina molida gruesa,
- chocolate, cacao,
- mazapán, almendras, avellanas, cacahuetes, dátiles, linaza, pipas de girasol,
- maíz, espinaca, ajo, cebolla, col verde, lechuga, espárragos, tomates, ruibarbo, zanahorias, pimientos, verduras en escabeche,
- legumbres, por ejemplo, guisantes, frijoles, lentejas,
- pasta de tomate, vinagre, rábano picante,
- hongos,
- peras, cerezas, plátanos, melocotones, piñas, higos, frambuesas, ciruelas secas,
- Margarinas polacas, grasas y pasteles de producción industrial - Jugos de frutas agrias de una caja de cartón
- alimentos enlatados en envases metálicos,
- cerveza, vino (especialmente tinto),
- agua del grifo y de la toma,
- té fuerte (especialmente té negro y verde).
Te quedas con productos lácteos, cereales integrales, verduras y frutas cultivadas en tierra sin níquel.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
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