¿Son saludables las palomitas de maíz? Todos los artículos que encuentro en Internet me llevan a la conclusión de que se trata de un snack muy saludable. ¿Estás seguro? Me refiero a palomitas de maíz compradas en la tienda en forma de bolsa de frijoles y tostadas con aire caliente sin aditivos.
Desafortunadamente, estas palomitas de maíz tienen un índice glucémico alto y también contienen grasa (de baja calidad) calentada a altas temperaturas y aromas. por ejemplo, diacetilo. Por eso no lo recomiendo. En última instancia, se puede hacer en casa, pero no con demasiada frecuencia. Las nueces serán mejores, por ejemplo, avellanas, nueces, pistachos.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
