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La dieta afecta significativamente el nivel de inteligencia. Puedes verlo, entre otros después de los niños alimentados con alimentos de buena calidad y poco procesados. Obtuvieron mejores calificaciones en la escuela que sus compañeros. La relación entre la dieta y las funciones cerebrales es un área poco investigada y extremadamente interesante de la ciencia, la dietética y, a veces, también la psicología. Consulte la dieta que afecta los niveles de coeficiente intelectual.
Nuestra historia comenzó hace casi dos millones de años. ¿Qué hizo evolucionar a uno de los grandes simios? Los arqueólogos y científicos no tienen dudas al respecto: la dieta cambió, lo que influyó significativamente en el desarrollo del cerebro. Las especies de homínidos -grandes monos que muestran una gran inteligencia, tendencia a adoptar una postura vertical, bípeda y la capacidad de fabricar y usar herramientas- cambiaron el área de residencia a áreas ubicadas cerca de reservorios de agua, y así comenzaron a comer alimentos con mayor valor nutricional. Los pescados y mariscos contienen ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga. Completamente lo mismo que puedes encontrar en una pecera. El cerebro humano también está hecho de estos ingredientes. Los alimentos influyeron particularmente en el desarrollo de la corteza cerebral responsable, entre otras cosas, para el desarrollo de características individuales y procesos cognitivos (incluida la memoria, el pensamiento, las funciones del lenguaje).
Vea lo importante que es esta dependencia. Por mi práctica dietética, sé que complementar la dieta con la cantidad adecuada de ácidos grasos omega-3 y vitamina D puede causar una regresión parcial de los síntomas de depresión y prevenir caídas del estado de ánimo después de las primeras 2 semanas de su uso. Solo la dieta puede reducir el riesgo de desarrollar depresión hasta en un 60%. Vale la pena saber que la depresión es la enfermedad mental diagnosticada con mayor frecuencia en el mundo. Las personas enfermas no utilizan plenamente sus capacidades intelectuales; pueden tener una percepción, reflejos o memoria a corto y largo plazo reducidos. En tales casos, siempre vale la pena mirar la dieta.
¿Cómo aumentar el coeficiente intelectual con la dieta?
Te quedas despierto durante días. Todo esta bien. Realiza sus tareas diarias, pero aún siente una clara sensación de incomodidad. Ligera distracción, problemas de memoria, atención al foco. Después de algunas noches de insomnio, cuando la cantidad de sueño fue de menos de 6 horas al día, intente realizar una prueba de coeficiente intelectual. Te garantizo que te retorcerás las manos.
Lo mismo ocurre con la comida. Si come de manera monótona y poco saludable durante semanas, meses o años, especialmente alimentos altamente procesados, entonces todo está bien también. Sin embargo, el cuerpo no es completamente funcional. No hay ningún lugar para obtener los ingredientes necesarios para la reconstrucción y la regeneración, porque no se suministran con la dieta.
Entonces, pueden aparecer fatiga crónica, debilidad, cambios de humor, ataques descontrolados de ira, así como problemas de memoria o depresión. Entonces, veamos los ingredientes que pueden afectar directamente la memoria y la inteligencia.
- fuentes saludables de proteína
- grasas con los ácidos grasos esenciales antes mencionados, que no encontrarás en una cazuela de cuerno o kebab. Las fuentes de AGE, especialmente con la cantidad adecuada de ácidos grasos omega-3, se pueden encontrar principalmente en el pescado, los mariscos y los productos del mar, como las algas marinas. Un ingrediente interesante, especialmente en invierno, es la col rizada. Además, los omega-3 se pueden encontrar en algunas nueces, como las nueces, así como en las semillas de chía y en el aceite de linaza, de colza sin refinar y de linaza. También la leche y las yemas de huevo y pueden ser su fuente, sin embargo, estas variedades se crían a escala industrial.
- micronutrientes, especialmente calcio, potasio, magnesio, hierro, yodo, zinc, selenio
- Vitaminas B, especialmente B6 y B12, ácido fólico, colina
Dieta para aumentar el coeficiente intelectual: ¿qué ingredientes afectan el nivel de coeficiente intelectual?
- colesterol
Las personas con colesterol bajo tienen un riesgo menor de enfermedad cardíaca, la principal causa de muerte en el mundo y un riesgo menor de enfermedad cardiovascular. Los niveles de colesterol se pueden reducir de dos maneras: con la dieta o con medicamentos como las estatinas. Sin embargo, uno de los efectos secundarios de tomar medicamentos para reducir el colesterol es la pérdida de memoria y la distracción. Por el contrario, una dieta equilibrada no tiene efectos secundarios.
- creatina
La creatina es un suplemento conocido utilizado por los deportistas. Sin embargo, también puede afectar la memoria, lo que es especialmente notable entre los vegetarianos que toman creatina. Unos días de suplementación con monohidrato de creatina consiguieron mejorar su memoria. Vale la pena mencionar aquí que para evitar el deterioro de las funciones cognitivas en las dietas vegetarianas y veganas, la suplementación con cobalamina, es decir, vitamina B12, es particularmente importante. Es necesario para el correcto funcionamiento del cerebro: participa en la formación de la vaina de mielina de las neuronas y la síntesis de neurotransmisores.
- cafeína
La cafeína es una sustancia que generalmente se asocia con el café. Sin embargo, el mismo alcaloide con diferentes nombres también se puede encontrar en el té (teína), yerba mate (mateina), guaraná (guaranina) o cacao y, por lo tanto, también en el chocolate.
La cafeína mejora la concentración y el enfoque, mejora la memoria a corto plazo y afecta la velocidad de la toma de decisiones. No existe un límite superior para el consumo de cafeína. Sin embargo, para las mujeres embarazadas se recomienda limitarlo a 200 ml / g por día. Esto equivale a unas 2 tazas de café al día.
- Bayas
Las bayas contienen grandes cantidades de antioxidantes, incluidas las antocianinas, que tienen un fuerte efecto antiinflamatorio y antioxidante. Las antocianinas muestran otra relación muy interesante. Modulan la señalización neuronal en las áreas de memoria del cerebro. Hacen que los mensajes enviados al cerebro lleguen más rápido. Un cóctel de bayas adicional en los ancianos mejoró su memoria. Lo más probable es que el tratamiento térmico no afecte al contenido de antioxidantes, por ejemplo, en zumos o mermeladas, pero es mejor utilizar fruta fresca o congelada.
Sabiendo qué comer y cuándo comer, es igualmente importante saber cuándo no comer. El ayuno, es decir, abstenerse de comer de forma periódica y consciente, es el único método confirmado que prolonga la vida de los organismos, incluidos los mamíferos.
La publicación tiene otra relación interesante. Bueno, reducir el contenido calórico de la dieta en un 30% (lo que significa dos días de ayuno a la semana) mejora significativamente la memoria. Los científicos explican esto reduciendo los niveles de insulina y reduciendo la inflamación. Sin embargo, se sabe que los niveles elevados de azúcar en sangre y de insulina son tóxicos para el cerebro e interrumpen su funcionamiento. Con eso en mente, piense detenidamente antes de tomar una lata de su bebida dulce favorita o barra de chocolate.
¿Qué comer para mejorar la memoria y aumentar el coeficiente intelectual?
Fuente: youtube.com/GastroCoach
Sobre el autor Mikołaj Choroszyński, dietista y gastrocoach. Máster en nutrición humana y dietética, psico-dietista, youtuber. Autor del primer libro en el mercado polaco sobre una dieta que contrarresta las enfermedades neurodegenerativas "Dieta MIND. Un camino para una larga vida". Se da cuenta de sí mismo profesionalmente, dirigiendo su clínica dietética Bdieta, porque la nutrición siempre ha sido su pasión. Ella ayuda a sus pacientes diciéndoles qué comer para mantenerse saludables y verse bien.
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