Las nueces tienen numerosas propiedades para la salud y beneficios nutricionales. Las nueces mejoran la función cerebral y tienen un efecto positivo en el corazón. Además, estas nueces, que tienen un sabor delicado, dulce y mantecoso, pueden aliviar los síntomas del síndrome premenstrual o síndrome premenstrual. Compruebe qué otros efectos tienen las nueces y cuántas calorías tienen.
Lea también: Avellanas - propiedades y valores nutricionales Nueces de macadamia (macadamia) - propiedades, valores nutricionales y aplicación NUECES DE BRASIL - propiedades para la salud y valores nutricionalesTabla de contenido:
- Pacanas - propiedades anticancerígenas
- Nueces - colesterol más bajo
- Pacanas: mejora la función cerebral
- Nueces - valores nutricionales, calorías
- Pacanas - Alivia los síntomas del síndrome premenstrual
- Pacanas - ayuda con la osteoporosis
- Pacanas - contraindicaciones
- Nueces - adelgazantes
- Pacanas: el estado de la piel
- Nueces - precio, ¿dónde comprar?
- Nueces pecanas - usar en la cocina
Las pacanas son frutos secos cuyas propiedades para la salud y valores nutricionales solo se apreciaron en América del Norte a finales del siglo XV, cuando comenzaron a utilizarse con fines culinarios.
En Europa, a su vez, se hicieron famosos por el viajero español Álvar Núñez Cabeza de Vaca.
El nombre en inglés "pecan" significa "nuez demasiado dura para aplastarla con la mano".
Gracias a los españoles, las nueces se cultivaron en el sur de Europa, África y Asia.
Actualmente, las nueces se cultivan principalmente en Estados Unidos, México, Australia, Israel, Sudáfrica y, en menor medida, en China y Argentina.
Pacanas - propiedades anticancerígenas
Las pacanas son ricas en antioxidantes (fenoles, proantocianuros, taninos hidrolizables, flavonoides y ácidos fenólicos) que reducen el estrés oxidativo en el organismo y el daño a las células y tejidos asociados a él.
Las nueces son una excelente fuente de antioxidantes (tienen la mayor cantidad de polifenoles entre todas las nueces), gracias a las cuales son importantes en la prevención de enfermedades de la civilización.
El daño causado por el estrés oxidativo aumenta la incidencia de enfermedades cardíacas y cáncer.
Se ha demostrado que el consumo de nueces aumenta los niveles sanguíneos de antioxidantes, lo que ayuda a eliminar los radicales libres y reduce el estrés oxidativo.
Por lo tanto, las nueces están involucradas en la prevención de enfermedades cardíacas y cáncer.
Nueces - colesterol más bajo
Debido al alto contenido de antioxidantes, las nueces tienen un efecto beneficioso sobre el corazón.
Disminuyen la presión arterial y mejoran el perfil lipídico al reducir el colesterol en sangre. Además, las nueces son una fuente de vitamina B1, que apoya el trabajo del corazón.
Las nueces son principalmente una fuente de grasas, en su mayoría ácidos grasos insaturados, que son beneficiosos para la salud.
Debido al contenido de antioxidantes y magnesio, las pacanas alivian la inflamación crónica, reduciendo el riesgo de enfermedad cardíaca y aterosclerosis.
A su vez, el cobre contenido en las nueces contribuye a la reducción del dolor y la rigidez articular en la osteoartritis.
Pacanas: mejora la función cerebral
Las nueces, como las nueces, son una fuente de vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del cerebro.
El cobre que contienen evita que los radicales libres dañen el cerebro, previniendo así la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer. Además, el cobre influye en las vías del cerebro relacionadas con la dopamina y la galactosa.
Come nueces para la salud
Vale la pena saberloNueces pecanas - valores nutricionales, calorías (100 g)
Valor calórico - 691 kcal
Proteína - 9.17 g
Grasas - 71,97 g
Ácidos grasos saturados - 6,18 g
Ácidos grasos monoinsaturados -40.801 g
Ácidos grasos polinsaturados -21.614 g
Colesterol - 0.0 mg
Carbohidratos -13,86 g
Fibra -9,6 g
Minerales (% de la ingesta diaria recomendada para un adulto)
Fósforo - 277,0 mg (40%)
Potasio - 410,0 mg (%)
Sodio - 0.0 mg (0%)
Calcio - 70,0 mg (7%)
Hierro - 2,53 mg (25%)
Magnesio - 121,0 mg (30%)
Zinc - 4,53 mg (41%)
Cobre - 1,2 mg (133%)
Selenio - 3,8 µg (7%)
Vitaminas
Vitamina B1 - 0,66 mg (51%)
Vitamina B2 - 0,13 mg (10%)
Niacina - 1,167 mg (7%)
Vitamina B6 - 0,21 mg (16%)
Folatos - 22 µg (6%)
Vitamina - B12 0.0 µg (0%)
Vitamina C - 1,1 mg (1%)
Vitamina A - 3,0 µg (0,3%)
Vitamina E - 1,4 mg (14%)
Vitamina D - 0.0 µg (0%)
Vitamina K - 3,5 µg (5%)
Las pacanas alivian los síntomas del síndrome premenstrual
Las nueces pueden ayudar a combatir los síntomas del síndrome premenstrual (síndrome premenstrual), como calambres y cambios de humor.
Ingredientes como calcio, manganeso, vitamina E y vitamina B6 reducen la sensación de ansiedad, irritabilidad y ansiedad, mientras que el magnesio y la vitamina B1 reducen la cantidad de días de dolor.
Las pacanas ayudan con la osteoporosis
El cobre y el zinc en las pacanas aumentan la masa ósea y reducen la pérdida ósea. Estas propiedades se pueden utilizar para tratar la osteoporosis y prevenirla en mujeres menopáusicas.
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Autor: Time S.A
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Obtenga más información. Es bueno saberloPacanas - contraindicaciones
Las pacanas pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas. Los síntomas de alergia aparecen una hora después de comer nueces e incluyen síntomas cutáneos, inflamación de la garganta, vómitos, dificultad para respirar y mareos.
Además, pueden producirse tos, sibilancias, picor y, en situaciones críticas, pérdida del conocimiento.
Nueces - adelgazantes
Las nueces apoyan la pérdida de peso aumentando la sensación de saciedad gracias al contenido de grasa, proteína y fibra que las acompaña.
Además, los frutos secos estimulan el metabolismo gracias al contenido de cobre, que interviene en las reacciones enzimáticas necesarias para mantener un metabolismo rápido.
- ¿Los frutos secos engordan o ayudan a perder peso?
Las nueces pecanas participan en el mantenimiento de un nivel normal de glucosa en sangre. Las personas con diabetes pueden comerlos.
Pacanas: el estado de la piel
Las nueces son una fuente de minerales y vitaminas que tienen un efecto beneficioso sobre la piel, como zinc, cobre, vitamina E, vitamina A, ácido fólico y fósforo.
La vitamina A y la vitamina E previenen el envejecimiento prematuro de la piel y pueden prevenir la aparición temprana de arrugas y pigmentación de la piel.
Vale la pena saberloNueces - precio, ¿dónde comprar?
Puedes comprar nueces con o sin cáscara. Es mejor elegir frutos secos que sean de tamaño uniforme y pesados, sin signos de moho.
Se pueden adquirir en hipermercados físicos y online y tiendas naturistas. El precio de las nueces oscila entre 70 PLN e incluso 150 PLN por kilogramo.
Nueces pecanas - usar en la cocina
Las nueces se pueden comer crudas, como bocadillo, como complemento de ensaladas, muesli, gachas de avena o yogur. También se agregan a tortas, galletas y postres.
También son excelentes como ingredientes de pesto, por ejemplo, para el salmón. Las nueces también están disponibles secas, confitadas o saladas.
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