Consulta en la tabla cuántas vitaminas y minerales necesita el cuerpo humano para funcionar correctamente (afectan la salud, el crecimiento y los procesos metabólicos). Como el cuerpo no es capaz de producir vitaminas y minerales (aparte de ciertas vitaminas, por ejemplo, vitamina B12, biotina, vitamina K, ácido fólico), deben suministrarse como parte de la dieta diaria. ¿Cuál es la ingesta diaria recomendada de nutrientes para un adulto?
Ingestas diarias de referencia de vitaminas y minerales para adultos
| VITAMINAS | INGREDIENTES MINERALES | ||
| vitamina A (µg) | 800 | potasio (mg) | 2000 |
| vitamina D (µg) | 5 | cloro (mg) | 800 |
| vitamina E (mg) | 12 | calcio (mg) | 800 |
| vitamina K (µg) | 75 | fósforo (mg) | 700 |
| vitamina C (mg) | 80 | magnesio (mg) | 375 |
| tiamina (B1) (mg) | 1,1 | hierro (mg) | 14 |
| riboflavina (B2) (mg) | 1,4 | zinc (mg) | 10 |
| niacina (B3) (mg) | 16 | cobre (mg) | 1 |
| vitamina B6 | 1,4 | manganeso (mg) | 2 |
| ácido fólico (µg) | 200 | fluoruro (mg) | 3,5 |
| vitamina B12 (µg) | 2,5 | selenio (µg) | 55 |
| biotina (µg) | 50 | cromo (µg) | 40 |
| ácido pantoténico (mg) | 6 | molibdeno (µg) | 50 |
| yodo (µg) | 150 |
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Vale la pena recordar que la tabla de valores de ingesta diaria recomendada para vitaminas y minerales individuales puede diferir de las normas nutricionales, que tienen en cuenta el sexo, la edad, la actividad física y la condición fisiológica. Especialmente para los niños, existe una diferencia significativa entre la ingesta dietética recomendada para fines de etiquetado de alimentos y la establecida en las normas nutricionales. Las vitaminas y los minerales se agregan comúnmente a los alimentos que los niños comen con entusiasmo. Por ello, conviene prestar atención a las cantidades de nutrientes declaradas en la etiqueta, siendo consciente de que estas cantidades suelen corresponder a una cobertura mucho mayor de los estándares de consumo diario recomendados establecidos para este grupo de edad.
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Autor: Time S.A
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Más información ImportanteContenido de sal en productos alimenticios
La ingesta de sal de referencia es de 6 g / día. La sal se calcula a partir del contenido de sodio del producto, asumiendo que 1 g de sodio corresponde a aproximadamente 2,5 g de sal. La divulgación de información sobre la sal es obligatoria según la legislación de la UE. En casos justificados (productos sin sal y sodio con aditivos), es posible colocar la información nutricional directamente cerca de que el contenido de sal se debe solo a la presencia de sodio natural.
Texto de la Dra. Anna Wojtasik (Instituto de Alimentación y Nutrición) elaborado por la Agencia Solski BM
Instituto de alimentación y nutrición
