El lado oscuro de la pérdida de peso. ¿Cuándo es perjudicial la pérdida de peso?

Parece obvio que si el exceso de peso es perjudicial, perder peso debe ser saludable. Sin embargo, hay muchos indicios de que no es así en absoluto ... ¿Las dietas de adelgazamiento realmente ayudan a nuestra salud? ¿Cuándo es perjudicial perder peso?

Las dietas para adelgazar y adelgazar siguen siendo temas populares en cualquier empresa e independientemente del género. Puedes perder peso por belleza o moda. También puedes por salud. Sin embargo, cada vez que decidamos perder peso, pensémoslo detenidamente, porque la investigación moderna revela el lado oscuro del adelgazamiento. No hay duda de que tener un sobrepeso grave es perjudicial. "Sobrepeso significativo" es un peso corporal que supera el 30 por ciento. el peso ideal determinado por las tablas. Dicho exceso de peso aumenta el riesgo de un ataque cardíaco y aumenta el riesgo de desarrollar diabetes, además de conllevar el riesgo de otras enfermedades y, por lo tanto, de muerte prematura.

Parece lógico, por tanto, que si tienes sobrepeso, debas empezar a adelgazar para mejorar tu salud. Desafortunadamente, esta conclusión es incorrecta. Además, cuando hablamos de sobrepeso, a menudo nos referimos a personas cuyo peso corporal no supera el 30 por ciento. el peso del "cuerpo ideal". Y el sobrepeso tiene otros efectos además del "sobrepeso grave". En tercer lugar, el término "sobrepeso" en sí mismo es impreciso ...

El mito del peso ideal

Los profesionales utilizan tablas de "peso ideal" que muestran cuánto "debería" pesar una mujer o un hombre promedio de una determinada altura. Superar este peso se define como sobrepeso. Sin embargo, esta es una simplificación significativa: puede pesar más de lo que indican los "estándares" porque come demasiado y no hace ejercicio durante años, ese exceso de peso en realidad no es saludable. Sin embargo, puede superar el "peso ideal" porque tiene un físico fuerte, huesos gruesos, macizos y pesados ​​y un metabolismo lento.

Sin embargo, el descubrimiento más importante se refiere a los efectos de la dieta. Contrariamente a la creencia popular, ¡las dietas son perjudiciales para la salud!

Si el exceso de peso se debe a estos factores, no significa necesariamente que tenga "sobrepeso poco saludable". Las tablas de "peso ideal" tampoco suelen tener en cuenta la edad. Se asume implícitamente que una persona de 20 años y una de 50 años de la misma altura deben pesar lo mismo. Mientras tanto, a lo largo de los años, el metabolismo humano se ralentiza de forma natural, lo que significa que el peso que indica sobrepeso en una persona de 20 años es otra cosa en una persona de 50 años.

¿Cómo es dañina la dieta?

Primero, perder peso es ineficaz. Después de perder kilogramos como resultado de la dieta, al menos el 90 por ciento. la gente volverá a su peso anterior y, a menudo, incluso lo superará. Esto se debe a que el uso de una dieta desencadena en nuestro organismo incansables mecanismos de adaptación al hambre determinados genéticamente. Cuando pierde peso, su cuerpo cambia su metabolismo para obtener más calorías de una cierta cantidad de alimentos y, si es posible, comienza a almacenar suministros. Es como empezar a pensar: "Si no hay comida en este momento, debe prepararse para esa eventualidad en el futuro y acumular reservas". Hablando en sentido figurado, si uno de los dos gemelos idénticos se ha sometido a la dieta, una vez completada, comerá lo mismo que el otro gemelo y aumentará de peso, y el primero no. En última instancia, una persona siente que su apetito está aumentando y la misma cantidad de comida provoca un mayor aumento de la obesidad. Estos mecanismos metabólicos se vuelven más pronunciados cuanto más a menudo alguien ha comido una dieta en el pasado.

También hay evidencia reciente de que las fluctuaciones de peso causadas por la dieta son más peligrosas para la salud que el sobrepeso solo.

La dieta estropea nuestra salud de otra manera: tanto las exitosas como las fracasadas aumentan el riesgo de depresión. Las dietas fallidas tienden a disminuir la autoestima, porque aunque el regreso al peso anterior no está relacionado con la falta de fuerza de voluntad, sino con los mecanismos fisiológicos que la evolución ha construido en nuestros cuerpos durante los cientos de miles de años de nuestra especie luchando contra el hambre, los humanos suelen estar interpretan la incapacidad de mantener un peso bajo después de completar la dieta como evidencia de que "fallaron" y se culpan a sí mismos. Estos resentimientos, la baja autoestima, el daño a la autoestima y la confianza en uno mismo son la fuente calórica de la depresión. Por otro lado, a veces es posible mantener un peso bajo después del final de la dieta, pero a costa de suministrar constantemente al cuerpo menos alimentos. Como dijo un modelo: "Durante varios años he tenido hambre constantemente ...". La desnutrición, por otro lado, se correlaciona fuertemente con estados depresivos. Muchos psicólogos opinan que la epidemia de depresión, que ahora se está extendiendo en nuestro mundo occidental, está causada, entre otras cosas, por una moda para adelgazar.

Importante

¿Índice perfecto?
El índice de masa corporal (IMC) es útil para evaluar el peso. Calculamos este índice dividiendo el peso (en kilogramos) por la altura (en metros al cuadrado): IMC = peso corporal (kg): altura (m²). Por ejemplo: una persona que mide 1,65 m con un peso de 65 kg tiene un IMC = 22 = 65 kg: (1,65 x 1,65).
Es el peso correcto (está en el rango de 18,50 - 24,90), de 25 a 29,9 tiene sobrepeso, y por encima, entre 30,00 - 34,90 - el primer grado de obesidad. Sin embargo, cabe señalar que el IMC no tiene en cuenta el sexo, la edad o la composición corporal. Otra forma de juzgar su peso es dividir el tamaño de su cintura por el tamaño de su cadera. Si el valor obtenido es superior a 0,9 en hombres y 0,8 en mujeres, indica obesidad abdominal.

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Delgadez exitosa

¿Qué pasa con aquellos que han logrado mantener su peso bajo después de completar sus dietas? Los estudios compararon a personas que, a partir de los 20 años, mantuvieron el mismo peso corporal con aquellas que aumentaron de peso gradualmente, pero no más de 10-12 kg. Sorprendentemente, resultó que aquellos cuyo peso aumentaba gradualmente tenían un riesgo ligeramente menor (!) De sufrir un ataque cardíaco que los que permanecían delgados.

Parece que el aumento de peso gradual en la mediana edad es normal y ... ¡saludable! Todo esto sugiere que cuando alguien está pensando en comenzar una dieta para mejorar su salud (y entrando en la mediana edad, muchas personas comienzan a pensar en ello), es mejor resistir esta tentación.

La dieta probablemente sea más peligrosa que el sobrepeso, no superando el 30%. ¡"Peso corporal ideal"! Si queremos cuidar nuestra salud, es mejor centrarnos en el ejercicio moderado y la alimentación sana, no en las dietas.

Consecuencias peligrosas del efecto yo-yo

Ahora, alguien podría pensar: "Está bien, tal vez vuelva a su peso anterior después de una dieta, pero está más delgado por un tiempo y eso es saludable para su cuerpo". Desafortunadamente, nada podría estar más mal ... La investigación de Hammond y sus colegas ha demostrado que los hombres que pierden peso y luego vuelven a subir de peso tienen hasta dos veces (!) Más probabilidades de sufrir un ataque cardíaco que aquellos cuyo peso solo ha aumentado gradualmente en los últimos 25 años pero que nunca han perdido peso. El riesgo de un ataque cardíaco aumenta cuanto más se somete el hombre al ciclo de pérdida de peso. Se obtuvieron resultados similares para las mujeres: si siguieron una dieta y luego volvieron a su peso anterior, se convierten en al menos el 30 por ciento. ¡Es más probable que muera de un ataque cardíaco! Esto probablemente se deba a que la pérdida de peso en sí misma es una gran carga para el cuerpo, y las fluctuaciones en el peso corporal se traducen en una carga, por ejemplo, para el sistema sanguíneo y el corazón. Quizás también pesen sobre otros sistemas.