Platos de Nochebuena, ¿o cómo vivir la Navidad de forma saludable?

En muchos países, la Navidad es el evento más importante del año. Es un período de alegría, generosidad y ... glotonería sin precedentes. Durante las vacaciones, preparamos cuidadosamente platos festivos muy calóricos. Comemos mucho y estamos llenos, y luego a menudo nos enfermamos. ¿Cómo preparar unas vacaciones saludables y evitar engordar unos kilos?

La Nochebuena es la noche más conmovedora y solemne del año. Comienza la Navidad, estas vacaciones muy familiares, llenas de hermosas tradiciones y un estado de ánimo sublime. Los platos servidos en la cena de Nochebuena se consideran platos de ayuno, pero ¿son saludables? Según la tradición, se preparan sin el uso de productos cárnicos. No se usa para freír manteca, manteca de cerdo o mantequilla. Esa noche no se come carne, mermelada, nata ni leche.

Platos de Nochebuena - lista obligatoria

La mesa alberga pescado, bigos con champiñones, borscht, sopa seca, pan, col con guisantes, fideos con semillas de amapola, cereales con ciruelas, bolas de masa con champiñones. No se agrega grasa animal a la preparación de los platos de Nochebuena, por lo tanto, los platos preparados de acuerdo con recetas antiguas deben ser naturalmente bajos en calorías. Por supuesto, puede exagerar con la cantidad de platos que come, pero en general, los platos de Nochebuena son seguros para nuestro estómago. Después de la dieta de Nochebuena, nos enfrentamos a un desafío: vivir los dos días de Navidad. No es un período fácil. Todas las reuniones familiares, cenas conjuntas y meriendas son propicias para un consumo excesivo de alimentos. Seamos realistas: todos los platos navideños: callos, caldos, codillos de cerdo, costillas, carnes rellenas y pasteles no son platos dietéticos.

Platos de Nochebuena: que hacer para digerir bien

Una dificultad adicional para cada uno de nosotros es el hecho de que es común en los hogares polacos quedarse en la mesa todo el día. Nos sentamos a la mesa antes del desayuno y nos quedamos detrás de ella hasta la cena, sin parar para caminar o divertirnos al aire libre. Por lo general, perdemos nuestro sentido común y caemos en la glotonería navideña. Y nuestro tracto digestivo deficiente tiene que lidiar con este exceso de alguna manera. Lo ayudará combinando golosinas de carne y pescado con verduras, en parte crudas, en parte cocidas. También puede condimentar el menú navideño con algunos higos secos o albaricoques, que ayudan a "barrer" los depósitos en los intestinos.

Platos de Nochebuena: comida con moderación

No hay mejor consejo que ser moderado en consumir todo lo que sea delicioso, fragante y extremadamente tentador. Si no queremos sufrir unos días antes del baile de fin de año por culpa de 2-3 kilos navideños ganados inocentemente, debemos poner con cuidado todo el bien culinario en nuestro plato. Por otro lado, uno no debe ir al extremo y contar nerviosamente todas las calorías, quitando así la alegría del banquete, pero el principio de moderación del sentido común no lastimará a nadie.

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Cómo pasar la Navidad de forma saludable:

• Evite sentarse a la mesa todo el día.
• Trate de pasar tiempo en la mesa hablando en lugar de comer.
• Recuerda que no tienes que probar todos los platos a la vez.
• No te pongas en porciones muy grandes sobre el plato.
• En lugar de papas fritas, fideos y papas, opte por una porción de ensalada.
• No fuerces nada: comer en exceso es el peor enemigo de una figura delgada.
• No coma postre inmediatamente después del almuerzo, espere un poco, dé tiempo a su cuerpo para digerir una cena de dos platos.
• No se exceda con dulces y pasteles: la grasa se acumula más rápido.
• Evite el alcohol: el alcohol se quemará primero y la comida restante irá a las reservas de su cuerpo.
• Después de comer la comida principal, levántese de la mesa; evitará picar entre comidas.
• Anime a su familia a caminar juntos al menos una vez al día. La actividad física le permitirá quemar alimentos más rápido.