Al agregar leche al té, hace que pierda sus efectos beneficiosos sobre los vasos sanguíneos, dicen los científicos del Hospital Charite en Berlín.
Numerosos estudios han demostrado que el té negro tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y reduce la presión arterial, protegiendo así contra las enfermedades cardiovasculares, y que mejora significativamente la capacidad de las arterias para relajarse y dilatarse al producir óxido nítrico. Agregar leche al té bloquea este efecto. Esto se debe al grupo de proteínas presentes en la leche: las caseínas, que reaccionan con las catequinas contenidas en el té. Las catequinas son compuestos del grupo de los flavonoides. Son los principales responsables del efecto protector del té sobre los vasos sanguíneos.
European Heart Journal
