Me diagnosticaron resistencia a la insulina hace aproximadamente un año. Me dieron Glucofage 1500 al día. Me uní a un grupo de apoyo y comencé a seguir una dieta de bajo índice glucémico. Eliminé de mi dieta las patatas, el arroz blanco y la pasta blanca. Solo comí pan de centeno integral. Pero después de un tiempo llegó la crisis y me di por vencido. Decidí utilizar la ayuda de un dietista. Estoy después de visitarlo y me sorprende porque usó una dieta de 1200 kcal. Mi menú incluye pan integral, arroz blanco y patatas. La medición se tomó en el dispositivo Tanita y, según él, el requerimiento calórico de mi cuerpo en reposo es de unas 1600 kcal. ¿La dieta es demasiado baja en calorías? ¿Y se pueden utilizar estos productos en la resistencia a la insulina?
Me resulta difícil decir cuál era la idea para el dietista, pero su dieta no debe ser inferior al requerimiento calórico diario en reposo, es decir, debe tener al menos 1600 kcal. Una dieta tan baja en calorías (1200 kcal), en ausencia de actividad y los medicamentos que toma, puede tener un efecto de aumento de peso. Por otro lado, componer menús con productos con un IG alto puede ser el resultado, por ejemplo, de tus problemas para digerir productos ricos en fibra, porque tienes hinchazón o dolor abdominal, a veces lo tienes. Intente reemplazar la papa con camote (el camote promedio es de aproximadamente 200 g) y arroz blanco por avena.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
