No se convierta en aterosclerótico: use una DIETA baja en colesterol

La aterosclerosis comienza inocentemente: cada vez más a menudo nos falta el aire después de entrar al primer piso y nos duelen las pantorrillas incluso después de una caminata corta. Puede resultar en un ataque cardíaco, un derrame cerebral o la amputación de una pierna. Y puede prevenir el desarrollo de aterosclerosis siguiendo una dieta baja en colesterol.

Si sus niveles de colesterol están levemente elevados, puede intentar bajar su colesterol cambiando a una dieta baja en grasas, aumentando la cantidad de verduras y frutas en el menú, perdiendo el exceso de peso, practicando deportes sistemáticamente, evitando el estrés, las bebidas con alto contenido de alcohol y cafeína y dejando de fumar.
Vale la pena intentarlo, porque dicha dieta inhibe eficazmente el desarrollo de la aterosclerosis. Los científicos estadounidenses que realizaron un experimento interesante nos convencen de hacerlo. Casi 400 voluntarios primero midieron el colesterol LDL y HDL con mucho cuidado y luego los dividieron en cuatro grupos. El primero no cambió su estilo de vida en absoluto. El segundo empezó a practicar deporte de forma intensiva. El tercer grupo siguió una dieta baja en grasas y el cuarto grupo practicaba deportes y seguía una dieta baja en grasas. El experimento duró un año. Pasado este tiempo, se volvió a medir el colesterol en sangre de los voluntarios. Resultó que el LDL se redujo significativamente solo en el cuarto grupo, que estaba activo y comía con sensatez.
Una dieta baja en grasas y el ejercicio solo pueden reducir el colesterol en un 10%. Pero este "único" es a veces una oportunidad de por vida. ¡Entonces vamos!

Importante

»Arun Bordia, un cardiólogo indio, dividió a los 432 pacientes que habían sufrido ataques cardíacos en dos grupos. Un grupo comió 2-3 dientes de ajo al día durante tres años, el otro grupo no comió ajo en absoluto. Ya en el segundo año de experiencia en el grupo de consumidores de ajo, las muertes debido a ataques cardíacos disminuyeron a la mitad, en el tercer año, en un 66 por ciento. El colesterol en sangre se redujo en un promedio del 10 por ciento.
»Eric Rimm de la Universidad de Harvard estudió a un grupo de hombres que bebieron entre 150 y 250 ml de vino tinto seco todos los días durante 2 años. Resultó que tenían el 32 por ciento. enfermedad coronaria con menos frecuencia que los abstemios. El vino elevó sus niveles de colesterol bueno, también tenía propiedades anticoagulantes y resultó ser un eficaz antioxidante.

Cambie su dieta: detendrá la aterosclerosis

Los niveles elevados de colesterol suelen acompañar a la obesidad abdominal. Para saber si tiene este tipo de obesidad, mida la circunferencia de su cintura con una cinta métrica. Si es mayor de 89 cm en una mujer y 102 cm en un hombre, es una señal de que necesitas adelgazar. Pero para reducir el colesterol al mismo tiempo. ¿Qué y cómo comer?

Leche y sus productos. Bébalo hasta el 2 por ciento. Contenido gordo. Reemplace la nata con yogur natural y la mantequilla con margarina suave. Evite los quesos procesados y amarillos grasos.
Carnes y fiambres. Elija carnes magras como pavo, pollo, conejo y ternera. Evite la carne de ganso, pato, cerdo y despojos. Quite la piel de las aves. Hervir la carne, guisarla sin dorar, hornear en papel de aluminio, sobre una rejilla. No freír (especialmente en pan rallado, que absorben la grasa como una esponja). Coma aves de corral, jamón magro y solomillo de embutidos.Definitivamente evite los patés, la carne, las carnes enlatadas.
Peces. No coma con demasiada frecuencia, por ejemplo, anguila, arenque, pescado blanco, pescado blanco, atún, pero coma al menos dos veces por semana, por ejemplo, filete de bacalao, tenca, salmón de mar, lucioperca. Prepara pescado a la plancha o hervido. Los platos de pescado al vapor saben muy bien.
Huevos. Coma entero solo una vez a la semana. Si lo desea, puede comer más proteína en sí, que no contiene colesterol.
Productos de granos. Reemplace el pan blanco con pan oscuro. Elija cereales, avena y pastas oscuras (por ejemplo, trigo sarraceno).
Frutas y vegetales. Come tanto como puedas, incluso hasta 2 kg al día (incluidas las patatas). Son ricas en vitaminas y fibra. La fibra, especialmente la fibra soluble en agua, reduce los niveles de colesterol en sangre.
Grasas Utilice los mejores aceites vegetales para alimentos crudos. No busque manteca de cerdo, grasa de cerdo ni margarinas duras. Es mejor no esparcir el pan.

Hazlo necesariamente

Los médicos del Instituto de Cardiología de Texas han compilado una lista de actividades físicas recomendadas para las personas que se preocupan por su corazón. Los organizaron de acuerdo con su efecto sobre los niveles de LDL.