Desayuno: un buen comienzo del día para niños y adultos

Si desea que usted y su bebé se mantengan con energía todo el día, coma un desayuno nutritivo. La base del desayuno debe ser principalmente carbohidratos complejos, y su excelente fuente es pan integral, avena y muesli de granos. Estos productos tienen el llamado índice glucémico bajo, que le da una sensación de saciedad por más tiempo.

La dosis adecuada de carbohidratos, proteínas, grasas, microelementos y vitaminas, debidamente compuestos, entregados para el desayuno, es capaz de proporcionar al cuerpo la cantidad necesaria de combustible. Tanto para la mente como para los músculos. Por supuesto, es importante no solo desayunar, sino también que sea valioso y no "basura". Por lo tanto, debe ser tal que el cuerpo pueda obtener algo de él, y no uno que no sea de utilidad. Hay mucha verdad en el dicho de que "el desayuno es para ti, comparte el almuerzo con un amigo, puedes darle la cena al enemigo".

¿Por qué es tan importante el desayuno?

¿Tiene miedo de engordar desayunando? Nada podría estar más equivocado. Investigadores de la Universidad de Vanderbilt en Nashville, Tennessee, han descubierto que quienes se saltan el desayuno tienden a aumentar de peso. Esto se debe a que si no los come, se come más durante el día. Cuanto más tiempo pasa una persona sin comer, más hambre tiene. Y es más probable que se trague todo lo que pueda conseguir. Y, no menos importante, de las tres comidas principales del día, el desayuno es el más fácil de preparar.

Recuerde que la mayoría de las personas que pierden peso desayunan todos los días. ¿Crees que no puedes comer esta mañana porque no tienes hambre? No es verdad. Probablemente te estés diciendo eso a ti mismo, e incluso si es una cuestión de hábito, se puede cambiar.

Además, la resistencia del niño a desayunar es relativamente fácil de superar con medidas simples. Comience con algunos bocados de algo sabroso pero saludable. Sándwiches deliciosos, elaborados y decorados con fantasía, son perfectos para esto.

Después de dos o tres días, probablemente notará que su apetito aumenta. También puede limitar las calorías que consume para la cena y comerlas antes de lo habitual, lo que debería aumentar su apetito por la mañana.

Asegúrese de prestar atención a lo que come en el desayuno. Una comida difícil de digerir, que consiste en una gran cantidad de grasas animales y azúcares, promueve la fatiga y la somnolencia. Una comida que proporciona solo carbohidratos simples (como una galleta) proporcionará energía, pero solo por un corto tiempo.

Poco después de comerlo, volverá a sentir hambre. La energía durante más tiempo la proporcionarán los carbohidratos complejos contenidos, por ejemplo, en el pan de granos múltiples.

¿Cómo debería ser un desayuno equilibrado?

La cantidad de energía del desayuno debe ser del 25 al 30%. porción diaria de energía suministrada al cuerpo. Un desayuno bien elaborado para una persona mayor de 25 años con poca actividad física debe contener hasta aproximadamente 500-600 kcal.

Por supuesto, el valor calórico del desayuno depende del número total y del tipo de comidas, así como del estilo de vida, actividad física, edad, sexo y peso. La base del desayuno debe ser principalmente carbohidratos complejos, y su excelente fuente es pan integral, avena y muesli de granos. Estos productos tienen el llamado índice glucémico bajo, que le da una sensación de saciedad por más tiempo.

El plato del desayuno también debe incluir proteínas saludables, que se pueden encontrar, por ejemplo, en la leche desnatada y sus productos, carnes magras, huevos. Recuerde que la proteína es el componente básico de las células de nuestro cuerpo. Y, por supuesto, fibra dietética de verduras y frutas.

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