Superalimentos o superalimentos en polaco

No tienes que esforzarte en buscar productos desconocidos para "comer bien". Puede buscar nuestros productos polacos que tenemos a mano. Los superalimentos se pueden recolectar en los bosques polacos, extraer de los macizos de flores, cultivar en el alféizar de la ventana, que se puede ver en el libro "Súper alimentos o superalimentos en polaco", cuyo autor es el dietista Małgorzata Różańska. Poradnikzdrowie.pl es el patrocinador de medios del libro.

En los últimos años se ha notado una tendencia a una alimentación saludable, a cuidarse, también a través de una alimentación saludable. Cada vez más personas comienzan a utilizar ingredientes naturales en sus dietas. Mucha gente busca alimentos llamados "superalimentos". Los productos naturales y sin procesar merecen el nombre de "superalimento". Muestran propiedades notables en la prevención y el tratamiento de numerosas enfermedades, entre ellas diabetes, enfermedades del sistema nervioso o circulatorio y muchos cánceres. Probablemente hayas oído hablar de las semillas de chía, las bayas de goji o el jugo de noni. ¡Exactamente! Se les llama "superalimentos". Pero entre nuestros productos autóctonos también podemos encontrar aquellos que son ricos en nutrientes y contienen diversas sustancias bioactivas que tienen un efecto positivo en nuestra salud. Por lo tanto, no es necesario forzar su billetera, porque podemos obtener superalimentos de nuestros productores nacionales. Realmente hay muchos productos polacos que se denominan "superalimentos". La dietista Małgorzata Różańska, autora de "Super Żywność, o superalimentos en polaco", eligió una docena de ellos, los que conoce y usa en su cocina.

"Super Żywność, o superalimentos en polaco"

¿Cuál es el uso del arándano en odontología? ¿Cómo reduce la linaza los síntomas de la osteoporosis? ¿Cómo usar una calabaza para ayudar a tratar el acné? ¿Cómo contribuyen las nueces a arrojar kilogramos innecesarios? Las respuestas a estas y otras preguntas se pueden encontrar en el libro "Super Żywność, o superalimentos po polsku".

La autora comparte su amor por la alimentación saludable con el lector y, desde su propia experiencia, sugiere cómo introducir la salud en su menú utilizando platos sencillos.

El autor describe 18 productos alimenticios polacos fácilmente disponibles que se pueden agregar de manera segura al grupo de alimentos funcionales (superalimentos), como: chokeberry, remolacha roja, grosella negra y aceite de sus semillas, saúco, ajo, legumbres, col rizada, brotes de brócoli. , frambuesa y mora, miel, nuez, avena, pipas de calabaza, tomate, polen, espino amarillo, linaza, arándano. Cada uno de los productos alimenticios se describe en detalle en términos de las sustancias activas que contienen, sus propiedades para la salud y su aplicación. El autor cita tanto las costumbres populares como la investigación científica. Se complementa con numerosos consejos, por ejemplo, sobre cómo almacenar determinados productos. Cada uno de los dieciocho capítulos del libro termina con 2-3 recetas rápidas, gracias a las cuales puede usar inmediatamente el superalimento polaco en la cocina. Convencerán incluso a los gourmets más jóvenes de una alimentación saludable.

Sobre el autor Małgorzata Różańska, dietista

Se graduó de estudios de maestría en la Facultad de Nutrición Humana y Ciencias del Consumidor, estudios de posgrado en "Asesoramiento dietético y nutricional" en la Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia y "Nutrición y apoyo dietético en el deporte" en la Academia de Educación Física de Varsovia. Dirige la Clínica Dietética Foodarea, que fundó en 2009. Dirige el blog "Alicia en la tierra de la dieta, sobre la maternidad en el ojo de un dietista", donde analiza temas relacionados con la dieta del embarazo, la lactancia y la nutrición infantil. En privado, es madre y amante de la cocina.

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