Dieta en el síndrome de ovario poliquístico (SOP): reglas, productos indicados y contraindicados

El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es una enfermedad en la que la dieta es muy importante: su objetivo es mejorar el metabolismo de los carbohidratos y la insulina, reducir los niveles de testosterona, reducir la inflamación y, finalmente, restaurar la menstruación y la ovulación regulares. Lea lo que puede comer y lo que debe evitar en el síndrome de ovario poliquístico.

La dieta para el síndrome de ovario poliquístico es parte fundamental del tratamiento de este tipo de desequilibrio hormonal. Los síntomas más comunes del síndrome de ovario poliquístico incluyen períodos irregulares, acné e hirsutismo.

Esta enfermedad inespecífica muy compleja, cuyas causas no se han identificado claramente, ocurre en aproximadamente el 5-20% de las mujeres en edad reproductiva.Según las estimaciones, es la enfermedad endocrina más común entre las mujeres, y muchas de ellas buscan información no solo sobre el tratamiento adecuado, sino también sobre la dieta adecuada que lo acompaña.

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Principios de la dieta en el síndrome de ovario poliquístico.

Las recomendaciones dietéticas en el PCOS, como en el caso de muchas otras enfermedades, deben determinarse individualmente. No todas las mujeres tendrán el mismo régimen dietético.

Para algunos, la dieta para el síndrome de ovario poliquístico debe ser más restrictiva, para otros bastan modificaciones menores, pero siempre la dieta adecuada debe ser un elemento fundamental del tratamiento. Los cambios nutricionales deben comenzar por identificar sus errores anteriores y estar listo para modificar su estilo de vida. Sin ella, siempre habrá motivos para no seguir la dieta adecuada.

Actualmente, no existe una posición científica clara o recomendación de una dieta específica en el síndrome de ovario poliquístico. Las recomendaciones presentadas son el resultado de la observación de los efectos al trabajar con mujeres con SOP. Los cambios de estilo de vida más importantes recomendados incluyen:

• pérdida de al menos 5-10% del peso corporal (si tiene sobrepeso u obesidad), lo que restaura la ovulación y aumenta la posibilidad de embarazo en un 40-60%;
• el uso de una dieta reductora basada en principios racionales;
• reducir el consumo de carbohidratos;
• una dieta con baja carga glucémica;
• aumentar la ingesta de fibra;
• equilibrar las fuentes de grasas;
• comer 3-5 comidas al día a intervalos regulares;
• eliminación completa de bocadillos entre comidas,
• la cantidad adecuada de sueño;
• al menos 150 minutos a la semana de actividad física regular para sensibilizar las células a la insulina.

Los principales objetivos de la dieta en el síndrome de ovario poliquístico son sensibilizar las células a la insulina, reducir los niveles de testosterona y, en el caso de las mujeres con sobrepeso, reducir la grasa corporal, que favorece la secreción de estrógenos y aumenta la inflamación.

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Productos recomendados para SOP

Se recomiendan los siguientes productos en la dieta para el síndrome de ovario poliquístico:

• verduras, especialmente verduras de hoja verde;
• frutas - con resistencia a la insulina, preferiblemente aquellas con bajo contenido de azúcar: frambuesas, moras, arándanos, arándanos, fresas;
• cereales sin gluten: trigo sarraceno, mijo, amaranto, quinua, arroz;
• pan de centeno de masa madre;
• grasas saludables: aceite de oliva, aceite de linaza, aceite de coco, aguacate, linaza, chía;
• carnes (no necesariamente blancas y magras) y pescados y mariscos de una determinada fuente industrial, la menor posible;
• huevos - preferiblemente "del granjero";
• nueces y semillas limitadas;
• leche de coco, leche de avena, leche de arroz, leche de almendras, sin aditivos químicos ni azúcar.

Productos para evitar con SOP

La dieta con síndrome de ovario poliquístico requiere:

• reducción o eliminación de gluten;
• eliminación de carbohidratos y azúcares altamente procesados;
• limitar o eliminar los productos lácteos, porque aumenta la testosterona, tiene un efecto proinflamatorio e insulinogénico;
• restricción o eliminación de carnes convencionales;
• eliminación de alimentos procesados: comidas preparadas, comidas rápidas, dulces de tienda, confitería, productos cárnicos de baja calidad, etc .;
• evitando las semillas de leguminosas, especialmente la soja;
• eliminación de grasas trans;
• limitar las grasas omega-6, que son proinflamatorias en exceso: aceite de girasol, aceite de soja, aceite de sésamo, aceite de maní, semillas de calabaza, semillas de girasol, nueces;
• evitar cualquier aditivo químico alimentario;
• evitando las comidas con una carga glucémica alta;
• evitando el hambre y las dietas muy restrictivas.

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Autor: Time S.A

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Carbohidratos en la dieta con SOP

La cantidad de carbohidratos en la dieta depende de la presencia de resistencia a la insulina, su gravedad y la presencia de sobrepeso. La cantidad promedio recomendada de carbohidratos es de 100 a 120 g por día.

En las mujeres resistentes a la insulina, los productos con almidón deben aparecer en un máximo de dos comidas, preferiblemente no en el desayuno. Las mujeres obesas pueden comer menos de 100 g de carbohidratos al día, pero deben equilibrarse con grasas saludables. También deben evitar la fructosa (también de la fruta) debido a la posible resistencia a la leptina.

Las mujeres delgadas, además, sin resistencia a la insulina, pueden consumir más de 120 g de carbohidratos al día. No se recomiendan dietas muy bajas en carbohidratos: menos de 50 g de carbohidratos por día. En su caso, las glándulas suprarrenales participan activamente en la regulación de los niveles de glucosa en sangre. Como consecuencia, el cortisol secretado por las glándulas suprarrenales estimula la insulina y la testosterona, y además, se forman otros andrógenos en estas glándulas.

Vale la pena saberlo

Suplementación en el SOP

El tratamiento del síndrome de ovario poliquístico suele basarse en la introducción de anticonceptivos hormonales y fármacos antiandrogénicos, cuyo objetivo es reducir los síntomas (regularización de la menstruación, reducción del acné y del vello corporal). La metformina se usa cada vez más para sensibilizar las células a la insulina. Sin embargo, estos métodos no abordan las causas, sino solo los síntomas. La introducción de elementos de terapia natural en el tratamiento tiene como objetivo mejorar el metabolismo de los carbohidratos y la insulina, mejorar el metabolismo de los estrógenos, aumentar los niveles de progesterona, reducir los niveles de testosterona, normalizar el trabajo de la tiroides y las glándulas suprarrenales, reducir la inflamación, restaurar la menstruación y la ovulación regulares.

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Estos efectos se pueden lograr mediante la introducción de una dieta y suplementos adecuados. Los suplementos recomendados en el síndrome de ovario poliquístico son:

• Vitaminas B: participan en los procesos metabólicos, desintoxican el cuerpo y el sistema nervioso;
• zinc: regula la secreción de hormonas, las deficiencias a menudo se encuentran en mujeres con menstruación irregular;
• ácidos grasos omega-3: tienen propiedades antiinflamatorias;
• cromo, magnesio y manganeso: en caso de deficiencias, mejoran el equilibrio glucosa-insulina;
• D-chiro-inositol: aumenta la sensibilidad de las células a la insulina, reduce los niveles de testosterona, corrige la ovulación;
• GLA - ácido graso omega-6 antiinflamatorio presente en el aceite de onagra, recomendado en la primera fase del ciclo menstrual;
• sauzgatillo: regula las proporciones de LH y FSH;
• regaliz y peonía - menor LH y testosterona;
• menta - tiene un efecto anti-androgénico.

Métodos de dieta y suplementación y tipos de SOP

Si bien el procedimiento descrito anteriormente se aplica a todas las mujeres con PCOS, vale la pena recordar que existen hasta cuatro tipos de este trastorno. Para algunas mujeres, los tipos pueden superponerse más o menos, por ejemplo, la resistencia a la insulina está asociada con la inflamación.

Sin embargo, un intento de aislar las causas del síndrome definitivamente facilita el tratamiento, por lo que a continuación también presentamos los procedimientos de tratamiento y suplementación para el SOP, teniendo en cuenta la causa del síndrome de ovario poliquístico.

1. SOP con resistencia a la insulina

SOP con resistencia a la insulina es la forma más común de la enfermedad. Los niveles altos de insulina y leptina dificultan la ovulación y estimulan a los ovarios para que produzcan testosterona. Las mujeres con esta forma de SOP tienen altos niveles de glucosa e insulina en ayunas o una curva anormal de glucosa e insulina. Tiene prediabetes o diabetes tipo 2. Los niveles de hormona luteinizante (LH) pueden estar elevados. La mayoría de las veces, estas mujeres tienen sobrepeso, pero puede haber ocasiones en las que el peso sea normal y también haya resistencia a la insulina.

¿Qué dieta y suplementos? El método básico de tratamiento es abandonar el azúcar procesado en todas sus formas, así como las porciones más grandes de fruta, y seguir una dieta dedicada a las personas con resistencia a la insulina. Los suplementos recomendados en la resistencia a la insulina son magnesio, ácido lipoico, inositol y berberina.

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La mejora es lenta y gradual durante 6-9 meses.

2. SOP causado por anticoncepción hormonal

Tomar píldoras anticonceptivas puede causar PCOS. Es la segunda forma más común de la enfermedad. Cuando toma anticonceptivos hormonales, se inhibe la ovulación. La mayoría de las mujeres reanudan su actividad poco después de dejar de tomar la píldora, pero hay algunas que no ovulan durante meses o incluso años. La forma de síndrome de ovario poliquístico asociada con el uso de anticonceptivos hormonales puede afectar a las mujeres que tenían períodos regulares antes del comienzo del anticonceptivo, pero que podrían tener acné. Los análisis de sangre muestran niveles elevados de LH o LH dentro de la norma y prolactina en el límite superior de lo normal.

¿Qué dieta y suplementos? La raíz de regaliz y la peonía actúan para reducir la LH. Sin embargo, para la prolactina alta, casta, solo se puede usar cuando la LH es normal. Estas hierbas tienen una fuerte influencia en el eje pituitario-ovarios. Los adolescentes y las mujeres no deben tomarlos inmediatamente después de suspender la píldora. La mejora debe ocurrir después de 3-4 meses. Las hierbas no deben usarse durante más de 10 meses y es mejor usarlas después de consultar a un médico.

3. SOP inducido por inflamación

La inflamación crónica puede ser el resultado del estrés, la exposición a toxinas ambientales, la permeabilidad intestinal y el consumo de alimentos inflamatorios. La inflamación es un problema en el SOP porque puede inhibir la ovulación, interferir con los receptores hormonales y estimular las glándulas suprarrenales para producir andrógenos. El síndrome de ovario poliquístico inflamatorio puede ocurrir cuando una mujer tiene infecciones frecuentes, dolores de cabeza, dolores en las articulaciones y empeoramiento de la piel. El análisis de sangre muestra marcadores inflamatorios: hemograma anormal, PCR elevada, deficiencia de vitamina D, anticuerpos antitiroideos, DHEA o androstenediona elevada, prueba de permeabilidad intestinal positiva (zonulina).

¿Qué dieta y suplementos? Los métodos de tratamiento incluyen reducción del estrés, reducción de la exposición a toxinas ambientales como pesticidas o BPA, eliminación de alimentos proinflamatorios (con mayor frecuencia granos de gluten, productos lácteos, ácidos grasos omega-6, intolerancias alimentarias individuales). Se recomienda complementar con magnesio, zinc, berberina y tratamiento probiótico. La mejoría es lenta y el tratamiento dura de 6 a 9 meses.

4. SOP causado por otras causas

Si el SOP de una mujer no está relacionado con ninguna de las afecciones anteriores, puede ser causado por otro factor. Este suele ser un factor que bloquea la ovulación y, una vez detectado, el tratamiento es relativamente sencillo y rápido. La mejoría suele ocurrir después de 3-4 meses.

Otras causas que pueden desencadenar el síndrome de ovario poliquístico incluyen:

• demasiada soya en la dieta: la soja en grandes cantidades afecta el equilibrio hormonal y puede bloquear la ovulación en algunas mujeres;
• enfermedad de la tiroides: los ovarios necesitan la hormona T3 para funcionar;
• deficiencias de zinc;
• deficiencias de yodo;
• edulcorantes artificiales;
• muy pocos productos de almidón en la dieta;
• exceso de ejercicio;
• dietas de reducción crónica.

¿Qué dieta y suplementos? Puede ser útil introducir cambios adecuados en materia de dieta: suplementar las deficiencias de zinc y yodo, renunciar a los edulcorantes artificiales y reducir las dietas, introducir más productos con almidón en el menú.

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