Verduras y frutas en días calurosos: ¡nunca compres esto!

Cuando vaya al bazar o compre verduras o frutas en los puestos callejeros, debe recordar algunas reglas. Primero, si la temperatura exterior es alta, es mejor considerar comprar. ¿Por qué?

El calor es malo para las plantas, al igual que los rayos del sol. No todas las especies necesitan sol, pero todas las especies necesitan luz. Los procesos de la vida tienen lugar en las plantas: respiran, hacen fotosíntesis, crecen, maduran y más. El calor y los rayos del sol aumentan la intensidad de los procesos y, por lo tanto, la planta puede envejecer y marchitarse más rápido. También puede pudrirse (con mucha humedad) o desarrollar enfermedades.

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¿Qué buscar al comprar?

Los productos deben protegerse del sol y posiblemente colocarse en agua. Nunca compre algo que esté envuelto en papel de aluminio hermético. La falta de oxígeno hace que el producto fermente. Tenga especial cuidado con las habas.

Si compramos productos expuestos al sol en el mercado, se estropearán o se pudrirán más rápido. También se pueden secar y sin sabor intenso. Y, sin embargo, esto no es lo que teóricamente compramos verduras o frutas frescas.

Recuerde que los pepinos, tomates, pimientos, así como el calabacín y la calabaza pueden soportar mejor las temperaturas más altas. No se descomponen rápidamente, pero esta temperatura no los sirve bien durante mucho tiempo.

¿Muestras podridas?

Si nota fresas podridas en el nido, es mejor no elegirlas. La razón es simple: el proceso de descomposición puede haber involucrado más fresas. También significa que es posible que todas las fresas se hayan almacenado incorrectamente.

El olor también debería disuadirlo de comprar, es notable, especialmente en el caso de las habas.

¿Bazar?

Es mejor comprar en una tienda o mercado de vendedores confiables. Le recomendamos que evite los puestos en la carretera; será difícil rastrear al vendedor o la fuente de los productos.