De Dieta Y La Nutrición

En la cocina tradicional, la trucha aparece en varias formas. Un antiguo manjar polaco era la trucha "azul" olvidada, hervida con vinagre y servida en hogazas de pan recién horneado. La trucha es uno de los peces de agua dulce más deliciosos.

En términos de consumo de pescado, estamos a la cola de Europa; un polaco estadístico come sólo 7-8 kg de ellos al año. ¡No es suficiente! Debemos comer pescado al menos dos veces por semana. Como perdemos por cantidad, al menos centrémonos en la calidad. Elijamos lo más valioso

Lutefisk, fugu, hákarl, surströmming, Yin Yang fish: estos son platos de pescado para personas con nervios y estómago fuertes. La falta de olfato también es una ventaja a la hora de consumirlos. Comprueba por qué no recomendamos estos manjares a nadie. Se usa en el mundo

En los países donde se consume mucho pescado, las personas viven más y no padecen enfermedades cardíacas. Pero, por otro lado, el pescado contiene sustancias nocivas como mercurio, plomo y dioxinas. La investigación muestra que podemos comer pescado cultivado en Polonia: truchas y carpas sin miedo

El pescado se puede preparar de muchas formas: cocido entero, en campanillas, al horno, frito o frío. ¿Cuál es la forma más saludable? ¿Qué especias van bien con el pescado y con qué servirlas? ¿Cómo preparar el pescado para que sea el más saludable? Mejor cocido

La caballa es un pescado graso, por lo que es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 beneficiosos y vitamina D. Además, la caballa contiene una gran cantidad de selenio. Sin embargo, a pesar de los beneficiosos valores nutricionales debido a la tendencia a acumular

¿Qué en lugar de carpa en Nochebuena? Esta pregunta la hacen quienes no les gusta este tradicional pescado navideño. Afortunadamente, hay peces que pueden reemplazar a la carpa en la mesa de Nochebuena. Son sabrosos y, además, menos grasos y menos huesudos que la carpa, v

¿Qué carpa debo elegir para Nochebuena? La pregunta simple es solo aparentemente. Para que la carpa sea sabrosa, debe almacenarse y transportarse en las condiciones adecuadas: un pescado sin brillo será amargo y desagradable. Descubra las formas en las que puede comprobar la carpa

Los pimientos son una buena fuente de valor nutricional. Además, al ser una de las pocas verduras, la pimienta conserva sus propiedades cuando se cuece y se asa. La pimienta fresca contiene más vitamina C que el limón y la pimienta en polvo mejora la digestión y estimula

La col rizada es una verdura cuyas propiedades nutricionales y saludables fueron apreciadas desde la antigüedad. Sin embargo, en Polonia todavía se usa más para decorar fuentes que para comer. Este es un gran error ya que la col rizada previene muchas enfermedades graves como

El berro tiene propiedades saludables y cosméticas. Es una fuente de vitaminas que nuestro organismo necesita, especialmente vitamina C, y micronutrientes. En el pasado, el berro se usaba para las úlceras cutáneas y los parásitos intestinales, y también para desinfectar las caries.

Ver más fotos Berro - propiedades curativas. ¿Dónde comprar berros? 4 El berro es la planta que

Vale la pena comer tomates principalmente porque contienen licopeno. Es un compuesto químico orgánico con efecto antioxidante. Comer tomates reduce significativamente el riesgo de un ataque cardíaco, mejora la digestión, fortalece la inmunidad y protege contra

Las chalotas tienen numerosas propiedades medicinales y valores nutricionales. La chalota se ve y sabe casi como la cebolleta, aunque también tiene las características del ajo, de ahí sus otros nombres: chalotes, chalotes de ajo, chalotes de ajo y cebolla-ajo. Cheque

El ajo es líder absoluto en el mundo de las plantas medicinales: es un antibiótico natural, inhibe el crecimiento de bacterias, combate infecciones, baja la presión arterial. Incluso aquellas personas a las que no les gusta el olor específico del ajo no pueden negar sus propiedades inusuales.

Los guisantes son una legumbre cuyos beneficios nutricionales y para la salud se apreciaron por primera vez en Oriente Medio, de donde probablemente proviene, y luego en Europa. Los guisantes son una buena fuente de proteínas, también aportan carbohidratos y fibra.

Durante siglos, la cebolla ha sido apreciada por sus propiedades curativas. La cebolla es rica en sustancias bactericidas y vitamina C, lo que la hace buena para los resfriados y mejora la inmunidad. Además, las cebollas han encontrado uso como remedio para la resaca.

Los rábanos tienen numerosas propiedades y valores nutricionales. Estas verduras pequeñas y discretas son bajas en calorías (kcal) y son un tesoro de vitaminas y minerales, que incluyen potasio, por lo que conviene incluirlos en la dieta, especialmente en personas hipertensas. Además, los rábanos contienen

La remolacha tierna, es decir, las hojas y raíces de la remolacha joven, contiene muchas vitaminas, hierro y calcio. La sopa de remolacha estimula el apetito, desacidifica y desintoxica el organismo. Según los científicos, las hojas de remolacha contienen sustancias con un efecto similar a los estrógenos, es decir,

El ruibarbo es una fuente de vitaminas A, C, E, así como de potasio, ácido fólico y fibra. El ruibarbo contiene una gran cantidad de ácido oxálico nocivo, por lo que no debe ser consumido por personas que padecen enfermedades renales y reumatismo. A su vez, la variedad medicinal de ruibarbo - la vid